Factores que influencian en la satisfacción del consumidor en restaurantes de comida rápida del distrito de San Miguel, año 2023

Abstract

El propósito central de esta investigación es examinar la relación entre la calidad de la comida, el precio, la ubicación y entorno, la calidad del servicio, la satisfacción del consumidor en restaurantes de comida rápida en el distrito de San Miguel. El público objetivo está compuesto por personas de 25 a 39 años que habitan en dicho distrito y tienen un consumo frecuente de comida rápida. En un escenario de competencia en aumento dentro de la industria de alimentos y bebidas, la satisfacción del cliente se ha vuelto un factor determinante para lograr su lealtad y, en consecuencia, garantizar el éxito sostenible de los negocios. Esta investigación se enfoca en reconocer y examinar los factores que afectan de manera significativa la percepción y el comportamiento de los consumidores, los cuales son: la calidad del servicio, la velocidad de atención, el precio, la calidad de los productos y la experiencia global en el establecimiento. El análisis se basará en datos recolectados a través de encuestas hacia clientes de diferentes restaurantes de comida rápida en San Miguel. Los resultados permitirán comprender mejor cómo estos factores influyen en la decisión de los consumidores de regresar a un restaurante específico, así como en su disposición a recomendarlo. Con estos hallazgos, se pretende ofrecer recomendaciones prácticas para los propietarios y gerentes, ayudándoles a optimizar sus estrategias de servicio y marketing para mejorar la satisfacción de sus clientes.

This study aims to interpret the relationship between food quality, price, location and environment, service quality, customer satisfaction in fast food restaurants in the district of San Miguel. The target audience consists of people aged 25 to 39 who reside in this district and frequently consume fast food. In an increasingly competitive food and beverage sector, customer satisfaction has become a crucial factor in achieving customer loyalty and, consequently, ensuring the sustainable success of businesses. This research focuses on identifying and evaluating the variables that significantly impact consumers' perceptions and behaviors, such as service quality, speed of service, price, product quality, and overall experience in the establishment. The analysis will be based on data collected through surveys conducted among customers of various fast-food restaurants in San Miguel. The results will provide a better understanding of how these factors influence consumers' decisions to return to a specific restaurant, as well as their willingness to recommend it. With these findings, the aim is to offer practical recommendations to restaurant owners and managers, helping them optimize their service and marketing strategies to improve customer satisfaction and loyalty.