Implementación del método PEPS/FIFO y 5S para la mejora de la gestión del almacén y el incremento de la rentabilidad neta en la empresa Distribuidora Jardens SAC

Abstract

En el contexto de un mercado globalizado y altamente competitivo, la logística ha dejado de ser una simple función operativa para convertirse en un pilar estratégico para el éxito empresarial. La capacidad de una empresa para gestionar eficientemente su cadena de suministro, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto final, es un factor determinante en su rentabilidad y en la satisfacción del cliente. Sin embargo, muchas organizaciones enfrentan serios desafíos en este ámbito, caracterizados por la falta de visibilidad, la desconexión entre los diferentes departamentos y la ineficiencia de los procesos manuales. Estos problemas generan retrasos, errores, altos costos operativos y, en última instancia, una pérdida de competitividad. Ante esta realidad, el presente estudio analiza y concluye la viabilidad técnica y económica de implementar la metodología PEPS/FIFO (Primeras Entradas, Primeras Salidas) en conjunto con la estrategia de 5S (Clasificar, Ordenar, Limpiar, Estandarizar y Disciplina) para transformar la gestión de almacén y la logística de la empresa Jardens. Esto a su vez lo complementamos con un sistema de Planificación de Recursos Empresariales (ERP por sus siglas en inglés, Enterprise Resource Planning) para así tener una solución integral. Un ERP sólido no es solo una herramienta de automatización, sino un catalizador para la transformación de la gestión logística. Su capacidad para centralizar la información, integrar los datos de distintas áreas, como compras, inventario, transporte y facturación, y proporcionar una visión en tiempo real de toda la cadena de suministro. Por lo tanto, este estudio se centrará en analizar la importancia de adaptar una adecuada metodología de gestión logística juntamente con el ERP idóneo para resolver los problemas actuales y sentar las bases para un crecimiento sostenible y una ventaja competitiva duradera para la empresa.

In the context of a globalized and highly competitive market, logistics has ceased to be a mere operational function and has become a strategic pillar for business success. A company's ability to efficiently manage its supply chain, from the acquisition of raw materials to the delivery of the final product, is a determining factor in its profitability and customer satisfaction. However, many organizations face serious challenges in this area, characterized by a lack of visibility, disconnection between different departments, and the inefficiency of manual processes. These problems generate delays, errors, high operating costs, and ultimately, a loss of competitiveness. Given this reality, this study analyzes and concludes the technical and economic feasibility of implementing the FIFO (First In, First Out) methodology in conjunction with the 5S (Sort, Set in order, Shine, Standardize, and Sustain) strategy to transform warehouse management and logistics at Jardens. This is further complemented by an Enterprise Resource Planning (ERP) system to provide a comprehensive solution. A robust ERP system is not just an automation tool, but a catalyst for transforming logistics management. Its ability to centralize information, integrate data from different areas such as purchasing, inventory, transportation, and invoicing, and provide a real-time view of the entire supply chain is key. Therefore, this study will focus on analyzing the importance of adapting an appropriate logistics management methodology together with the ideal ERP to solve current problems and lay the foundations for sustainable growth and a lasting competitive advantage for the company.