Propuesta de mejora para aumentar el nivel de servicio en una empresa del sector embalajes empleando herramientas de SLP, ingeniería de métodos y estandarización de procesos

Abstract

Reconocer el impacto que genera el nivel de servicio en una empresa del sector de embalajes es un aspecto clave para el éxito y sostenibilidad de la misma. Para lograrlo, es imprescindible contar con procesos estandarizados que garanticen el adecuado funcionamiento de todo el flujo operativo dentro de la organización. La existencia de tiempos elevados en el proceso de picking, así como las diferencias entre el stock físico y el registrado en el sistema, pueden derivar en pérdidas económicas significativas y afectar la confianza construida con los clientes debido al incumplimiento en la entrega oportuna y completa de los pedidos. En este contexto, el objetivo del presente proyecto es mejorar el nivel de servicio, el cual actualmente se encuentra en 76.7%. Para ello, se plantea la aplicación de herramientas como el System Layout Planning (SLP), ingeniería de métodos y la estandarización de procesos, que contribuirán de manera significativa a resolver las principales causas detectadas. La problemática se concentra en el área de almacenamiento, la cual presenta una distribución desorganizada. Para sustentar las causas identificadas, se llevó a cabo una toma de tiempos centrada en el producto estrella de la empresa. Asimismo, la revisión de literatura y normativa mencionada será fundamental en el desarrollo del presente estudio, cuyo objetivo final es alcanzar una mejora del nivel de servicio hasta llegar al 98% como nivel óptimo del sector. Finalmente, los resultados obtenidos evidencian tanto la factibilidad técnica como la viabilidad económica de la propuesta

Recognizing the impact that service levels have on a packaging company is key to its success and sustainability. To achieve this, it is essential to have standardized processes that ensure the proper functioning of the entire operational flow within the organization. Long picking times, as well as diferences between physical stock and stock recorded in the system, can lead to significant financial losses and undermine the trust built with customers due to failure to deliver orders in a timely and complete manner. In this context, the objective of this project is to improve the service level, which currently stands at 76.7%. To achieve this, the application of tools such as System Layout Planning (SLP), methods engineering, and process standardization is proposed, which will significantly contribute to addressing the main causes identified. The problem is concentrated in the storage area, which presents a disorganized layout. To support the identified causes, a time-based analysis was conducted focusing on the company's flagship product. Likewise, the aforementioned literature and regulatory review will be essential in the development of this study, whose ultimate goal is to achieve an improvement in service levels to 98%, the optimal level for the sector. Ultimately, the results obtained demonstrate both the technical and economic feasibility of the proposal