La innovación productiva aplicada por empresas exportadoras de harina de maca de la Región Junín y la relación con su desempeño exportador durante el periodo 2019-2023
Advisors
Cerna Huarachi, Delia MercedeIssue Date
2025-04-09Keywords
Harina de macaDesempeño exportador
Innovación productiva
Innovación tecnológica
Innovación de producto
Innovación de procesos
Maca flour
Export performance
Productive innovation
Technological innovationProduct innovationProcess innovation
Metadata
Show full item recordOther Titles
Productive innovation applied by maca flour exporting companies in the Junin Region and the relationship with their export performance during the period 2019-2023.Abstract
Según la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú, 2024), el sector agroexportador peruano es un motor clave del desarrollo económico, alcanzando los US$ 10,165 millones en 2023, un crecimiento del 3.9% respecto al año anterior. En este contexto, la maca emerge como un cultivo relevante debido a su creciente demanda. Perú se posiciona como el principal exportador mundial de maca, cuya harina es altamente valorada en mercados como Estados Unidos y China (Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales [CIEN], 2024). El presente estudio busca determinar en qué medida la innovación productiva aplicada por las empresas exportadoras de harina de maca de la Región Junín se relaciona con su desempeño exportador durante el periodo 2019-2023. Para ello, se evaluaron las dimensiones de la innovación: tecnológica, de producto, y de procesos. Mediante un enfoque metodológico mixto con diseño descriptivo-correlacional, se recolectaron datos cualitativos mediante entrevistas semiestructuradas a expertos del sector agroexportador, y datos cuantitativos a través de encuestas con escala de Likert a empresas exportadoras de harina de maca en Junín. Finalmente, se procesó la información recopilada en los softwares Atlas Ti y SPSS, teniendo como resultado final que existe una relación positiva entre las dimensiones analizadas y el desempeño exportador.According to the Peruvian Foreign Trade Society (ComexPerú, 2024), the Peruvian agricultural export sector is a key driver of economic development, reaching US$10.165 billion in 2023, a 3.9% growth compared to the previous year. In this context, maca is emerging as a relevant crop due to its growing demand. Peru is positioned as the world's leading exporter of maca, whose flour is highly valued in markets such as the United States and China (Center for Research on Global Economy and Business [CIEN], 2024). This study seeks to determine the extent to which the productive innovation applied by maca flour exporting companies in the Junín Region is related to their export performance during the 2019-2023 period. To this end, the technological, product, and process dimensions of innovation were evaluated. Using a mixed methodological approach with a descriptive-correlational design, qualitative data were collected through semi-structured interviews with experts in the agro-export sector, and quantitative data were collected through Likert-scale surveys with maca flour exporting companies in Junín. Finally, the collected information was processed using Atlas Ti and SPSS software, revealing a positive relationship between the analyzed dimensions and export performance.
Type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesisRights
info:eu-repo/semantics/openAccessLanguage
spaCollections
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