Asociación del consumo de probióticos y prebióticos con la autopercepción del estado periodontal en adultos de Lima Metropolitana durante el año 2022.

Abstract

Objetivo: Determinar la asociación del consumo de probióticos y prebióticos con la autopercepción del estado periodontal. Materiales y métodos: El diseño del estudio fue observacional de tipo analitico y transversal. Se llevó a cabo en 180 participantes de Lima Metropolitana mediante un cuestionario auto reporte validado. Para evaluar el consumo de prebióticos y probióticos se utilizó la escala de frecuencia alimentaria de 16 ítems y para la autopercepción del estado periodontal el cuestionario de enfermedad periodontal autoinformada. Se registraron frecuencias absolutas y relativas para las variables cualitativas y medidas de tendencia central y dispersión para las variables cuantitativas. Para el análisis bivariado, se utilizaron las pruebas estadísticas Exacta de fisher y Chi cuadrado. Asimismo, se empleó la regresión de Poisson con varianza absoluta tanto para el análisis crudo como ajustado con un intervalo de confianza del 95% (p<0.05) . Resultados: El 75.56% de los encuestados presentaban un consumo de prebióticos y probióticos moderado. Asimismo, se encontró asociación entre el uso de hilo dental con enrojecimiento gingival, así como visita al odontólogo y uso de hilo dental con presencia de restos de comida y el uso de enjuague bucal con la presencia de movilidad dental. Por otro lado, al realizar el análisis multivariado no se encontró asociación entre las variables principales tanto en el análisis crudo como en el análisis ajustado. Conclusiones: Se encontró relación de algunas características de higiene oral y características generales con las dimensiones de autopercepción del estado periodontal. Sin embargo no hubo asociación entre el consumo de probióticos y prebióticos con las dimensiones de la autopercepción del estado periodontal.

Objective: To determine the association of probiotic and prebiotic consumption with self-perceived periodontal status. Materials and methods: The study design was observational, analytical and cross-sectional. It was carried out in 180 participants in Metropolitan Lima by means of a validated self-report questionnaire. The 16-item food frequency scale was used to evaluate the consumption of prebiotics and probiotics and the self-reported periodontal disease questionnaire was used for the self-perception of periodontal status. Absolute and relative frequencies were recorded for qualitative variables and measures of central tendency and dispersion for quantitative variables. For bivariate analysis, the fisher's Exact and Chi-square statistical tests were used. Likewise, Poisson regression with absolute variance was used for both the crude and adjusted analysis with a 95% confidence interval (p<0.05). Results: 75.56% of the respondents had a moderate consumption of prebiotics and probiotics. Likewise, an association was found between the use of dental floss with gingival reddening, as well as a visit to the dentist and the use of dental floss with the presence of food debris and the use of mouthwash with the presence of dental mobility. On the other hand, when multivariate analysis was performed, no association was found between the main variables both in the crude analysis and in the adjusted analysis. Conclusions: A relationship was found between some oral hygiene characteristics and general characteristics with the self-perceived dimensions of periodontal status. However, there was no association between the consumption of probiotics and prebiotics with the dimensions of self-perceived periodontal status.