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dc.contributor.advisorMercado Neumann, María Del Pilar
dc.contributor.authorBriones Becerra, Juan Pabloes_PE
dc.date.accessioned2024-04-09T21:35:59Z
dc.date.available2024-04-09T21:35:59Z
dc.date.issued2024-02-21
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/673316
dc.description.abstractSi bien el Perú tiene una posición alta de desempeño agrícola dentro de la región, existe un retraso tecnológico y de infraestructura comparado con países industrializados que impiden el desarrollo integral de su producción. El trabajo de investigación plantea el diseño de un CITE tubérculo en la ciudad de Cajamarca, la cual cuenta con la mayor diversidad de tubérculos en el país. Actualmente, existen múltiples estudios especializados en el cultivo y la producción de la papa, los cuáles han sido fundamentales para el crecimiento del país pero que, a su vez, han dejado de lado la extensa variedad de tubérculos que aún no están siendo aprovechados en su totalidad. Es necesario potenciar el resto de los tubérculos que abundan en la zona, tales como, la arracacha, el yacón, la oca y el olluco, ya que, al contar con el apoyo tecnológico y arquitectónico, podrán ser potenciados y desarrollados de manera sostenida para lograr promover su producción. El proyecto se plantea en el eje agrícola de la ciudad de Cajamarca, el cual es responsable de articular el desarrollo de la industria entre sus pueblos, caseríos, anexos y los mercados regionales, razón que potencia la idea de que el centro actúe como referente urbano. Para el diseño del CITE se utilizó los conceptos del regionalismo crítico con el objetivo de mejorar la identidad de Cajamarca, a través de la arquitectura local, los materiales de la zona, entre otros.
dc.description.abstractAlthough Peru has a high position in agricultural performance within the region, there is a technological and infrastructure backwardness compared to industrialized countries that hinders the integral development of its production. This final project proposes the design of a Tuber Technology Research Center in Cajamarca, which has the greatest diversity of tubers in the country. Currently, there are multiple studies specialized in the cultivation and production of potato, which have been fundamental for the growth of the country, but at the same time, they have left aside the extensive variety of tubers that are still not being fully exploited. It is necessary to promote the rest of the tubers that abound in the area, such as arracacha, yacon, oca and olluco, since with technological and architectural support, they can be promoted and developed in a sustained manner. The project is located in the agricultural axis of the city of Cajamarca, which is responsible for articulating the development of the industry among its towns, hamlets, annexes and regional markets. For the design of the CITE, the concepts of critical regionalism was used with the objective of improving the identity of the city, through local architecture, local materials, among others.
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.formatapplication/epuben_US
dc.formatapplication/msworden_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectCITE
dc.subjectCentro de Investigación Tecnológico
dc.subjectTubérculo
dc.subjectRegionalismo Crítico
dc.subjectCajamarca
dc.subjectCIT
dc.subjectTechnology Research Center
dc.subjectTuber
dc.subjectCritical regionalism
dc.subjectCajamarca
dc.titleCITE tubérculo en Cajamarcaes_PE
dc.title.alternativeTuber Technology Research Center in Cajamarca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineArquitecturaes_PE
thesis.degree.nameArquitectoes_PE
refterms.dateFOA2024-04-12T16:47:31Z
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.03
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00es_PE
dc.identifier.isni000000012196144Xes_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2983-1046es_PE
renati.advisor.dni9376100
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline731026es_PE
renati.jurorCruchaga Belaunde, Miguel
renati.jurorMejía Lúcar, Lester
renati.jurorGjivanovic Jacobs, Vedran Nicolas
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.author.dni71579696
dc.type.otherTesises_PE


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