Propuesta de mejora de mantenimiento para incrementar el factor de rendimiento utilizando la metodología de mantenimiento productivo total para una empresa pyme en el sector agroindustrial

Abstract

El presente estudio se basa en la investigación, realizada por los autores, denominada “Increased equipment perfomance in agro-industrial companies through a maintenance model based on the TPM approach” Condo-Palomino et al. (2022) que constó de lo siguiente:

La industria de las conservas de pollo es considerada como uno de los sectores principales del país. Debido a los incrementos de producción de carne de pollo para su venta en diferentes formas y entre ellas, la producción de conserva de pollo, tanto a nivel nacional como internacional, una empresa productora de conservas debe mejorar su productividad para lograr una mejor participación en el mercado, para ello debe enfocarse en la calidad, rendimiento y disponibilidad de las máquinas por medio de un planeamiento de producción. Esta investigación puede utilizarse por las empresas que se dedican a la producción de conservas de pollo y de toda clase de conservas, así como diferentes otras empresas de diferentes sectores económicos, en donde el planeamiento de producción depende de las paradas programadas y no programadas por un debido planeamiento de mantenimientos. El modelo propuesto basado en la metodología TPM ayuda a incrementar el índice del factor de rendimiento de 77.11% a 89.44%, incrementando el OEE de 64.66% a 79.69%. El uso de la herramienta de estandarización logra la reducción de tiempo de la gestión de mantenimientos correctivos. El uso de la herramienta de SMED ayuda a la gestión de equipos para nivelar el índice de velocidad de trabajo en la línea de producción y la herramienta de planeamiento de mantenimientos se enfoca en configurar el sistema total de mantenimientos preventivos, autónomos y correctivos como prevención y establece una producción continua con menor cantidad de paradas.

The present study is based on the research, carried out by the authors, called “Increased equipment perfomance in agro-industrial companies through a maintenance model based on the TPM approach” Condo-Palomino et al. (2022) which consisted of the following:

The canned chicken industry is considered one of the country's main sectors. Due to the increasing production of chicken meat for sale in different forms and among them, the production of canned chicken, both nationally and internationally, a canning company must improve its productivity to achieve a better market share, for this it must focus on quality, performance and availability of machinery through production planning. This research can be used by companies involved in the production of canned chicken and all kinds of canned food, as well as different other companies in different economic sectors, where production planning depends on scheduled and unscheduled stops for proper maintenance planning. The proposed model based on the TPM methodology helps to increase the performance factor index from 77.11% to 89.44%, increasing the OEE from 64.66% to 79.69%. The use of the standardization tool achieves the reduction of corrective maintenance management time. The use of the SMED tool helps equipment management to level the working speed index in the production line and the maintenance planning tool focuses on configuring the total system of autonomous preventive and corrective maintenance as prevention and establishes a continuous production with less downtime.