Modelo de gestión de la producción para la reducción en los productos defectuosos por medio de la metodología 5S y Poka Yoke en una empresa del rubro textil

Abstract

El trabajo realizado es una investigación de tipo aplicada, la cual consiste en implementar la metodología 5S y Poka Yoke buscando la reducción de productos defectuosos que se genera en una industria del rubro textil del sector confección y de esta manera aumentar las utilidades de medianas y pequeñas empresas que pertenecen al sector.

En la investigación se detecta que es en las líneas de costura y corte son las que generan la mayor participación de productos defectuosos, originados por el error humano. En base a estos datos, se tomó la decisión de invertir recursos con el fin de estandarizar procesos para minimizar los errores y consecuentemente reducir la cantidad de productos defectuosos, utilizando la filosofía Lean se procede con su implementación.

El modelo propuesto aplica la técnica de calidad Poka Yoke y la herramienta Lean 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitzuke), En esta etapa, se forma el equipo Lean y el desarrollo de procesos estandarizados sobre el uso de las herramientas y equipos de trabajo y su adecuado mantenimiento, además de la implementación del dispositivo Poka Yoke. Posteriormente se establecen indicadores de Calidad.

Finalmente, se evalúa el impacto económico que genera la implementación a través de un costeo y el consolidado de beneficios y nivel de mejoras económicas por la reducción del problema inicial.

The work carried out is an applied type of investigation, which consists of implementing the 5S and Poka Yoke methodology for the reduction of defective products generated by a textile industry in the clothing sector and in this way increase the profits of small and medium-sized companies. that belong to the sector.

In the investigation it is detected that the sewing and cutting lines are the ones that generate the greatest participation of defective products, caused by human error. For these reasons, the decision was made to invest resources in order to standardize processes to minimize errors and consequently reduce the number of defective products, using the Lean philosophy to proceed with its implementation.

The proposed model applies the Poka Yoke quality technique together with the Lean 5S tools (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitzuke). At this stage, the Lean team is formed and the development of standardized processes on the use, maintenance of tools and work equipment, in addition to the implementation of the Poka Yoke device. Subsequently, Quality indicators are established.

Finally, the economic impact generated by the implementation is evaluated through costing and the consolidation of benefits at the level of economic improvements due to the reduction of the initial problem.