Propuesta de Mejora de la Gestión de Inventario y Almacenamiento en una Empresa Maderera mediante el Modelo EOQ y la Metodología 5S para mitigar el Incumplimiento de pedidos

Abstract

El presente trabajo de suficiencia propone la implementación de metodologías y herramientas que permitan mejorar el desempeño de la gestión de inventario y almacenamiento en una empresa maderera. La empresa en estudio presenta una problemática de alto índice de incumplimiento de pedidos como consecuencia de las deficiencias en su gestión de inventario y almacenamiento, al igual que la mayoría de las empresas pertenecientes a este sector.

Con el objetivo de mitigar esta problemática, se propone la implementación de la metodología ABC, el modelo EOQ, modelos de pronóstico de demanda y un sistema de codificación de materiales para los procesos de gestión y control del inventario; así como la implementación de la metodología 5S, la metodología ABC y el uso de un algoritmo de optimización de la ubicación para los procesos de gestión del almacenamiento de la empresa en estudio. El desarrollo y estandarización de esta propuesta permitirá mitigar las roturas de stock de materia prima y los retrasos en los procesos de almacén, lo cual, consecuentemente, mitigará el alto porcentaje de incumplimiento de pedidos.

Para comprobar la eficiencia de la propuesta descrita, se utilizó el software Arena Simulator para recrear, mediante una simulación, el escenario actual y el propuesto. Tras comparar los datos, se evidenció una reducción en el porcentaje de incumplimiento de pedidos de 20.54% a 6.62%. Esta reducción permite que la empresa mitigue la brecha con el sector y, consecuentemente, cumple con el objetivo de la investigación.

This sufficiency work proposes the implementation of methodologies and tools that allow improving the performance of inventory and storage management in a timber company. The company under study presents a high rate of non-fulfillment of orders because of deficiencies in its inventory and storage management, as do most companies belonging to this sector.

In order to mitigate this problem, the implementation of the ABC methodology, the EOQ inventory policy, demand forecasting models and the technologies for labeling and coding of materials are proposed for the inventory management and control processes; as well as the implementation of the 5S methodology, the ABC methodology and the use of a location optimization algorithm for the storage management processes of the company under study. The development of this proposal will mitigate raw material stock breakages and delays in warehouse processes, which, consequently, will mitigate the high percentage of non-fulfillment of orders.