Impacto de un programa virtual “NUTRIHAB” en los hábitos alimentarios de los colaboradores con sobrepeso y obesidad en una empresa privada de Lima Metropolitana, 2022

Abstract

Introducción: se ha estudiado mucho sobre el impacto de programas nutricionales dirigidos a la mejora del peso corporal y valores bioquímicos, sin embargo, no hay suficiente evidencia del impacto que estos tienen en los hábitos alimentarios. Entendiendo que la formación de hábitos es un proceso complejo, se requiere de estrategias y metodologías específicas para la instauración de estos.

Objetivo: Evaluar si existen diferencias en los hábitos alimentarios de los colaboradores con sobrepeso y obesidad de una empresa privada de Lima Metropolitana.

Metodología: El estudio fue cuasiexperimental con medición de antes y después, longitudinal y prospectivo; se realizó entre agosto y diciembre 2022. La población de estudio fue de 36 colaboradores de ambos sexos de una corredora de seguros, según criterios de inclusión y aceptación para participar. La medición de hábitos alimentarios antes y después fue a través de la aplicación del “Cuestionario para la Valoración y Cuantificación de los Hábitos Relacionados con el Sobrepeso y la Obesidad”. se realizó un contraste de medias utilizando el estadístico T de Student.

Resultados: Se comprueba la diferencia en los hábitos de consumo de calorías y ejercicio físico luego de participar en el programa virtual NutriHab, además, se evidenció que los participantes que tuvieron un mayor número de asistencia a las actividades programadas tuvieron mejores resultados.

Conclusiones: El programa Nutrihab tiene un impacto positivo en los hábitos alimentarios de los colaboradores de una empresa privada de Lima Metropolitana.

Introduction: A lot has been studied about the impact of nutritional programs aimed at improving body weight and biochemical values, however, there is not enough evidence of the impact they have on dietary habits. Understanding that habit formation is a complex process, specific strategies and methodologies are required for their establishment.

Objective: To evaluate if there are differences in the dietary habits of overweight and obese employees of a private company in Metropolitan Lima.

Methodology: The study was quasi-experimental with before and after, longitudinal, and prospective measurements; it was conducted between August and December 2022. The study population consisted of 36 employees of both sexes from an insurance broker, according to inclusion criteria and acceptance to participate. The measurement of dietary habits before and after was done through the application of the "Questionnaire for the Assessment and Quantification of Habits Related to Overweight and Obesity". A mean contrast was carried out using the Student's T statistic.

Results: The difference in calorie consumption and physical exercise habits was observed after participating in the virtual NutriHab program. Additionally, it was evidenced that participants who had a higher number of attendances to the scheduled activities had better results.

Conclusions: The Nutrihab program has a positive impact on the dietary habits of employees of a private company in Metropolitan Lima.