Propuesta de mejora para optimizar la rotación de inventarios en una empresa de refrigeración industrial, aplicando pronóstico Winters, EOQ y conteo cíclico ABC

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como finalidad la propuesta para implementar una metodología que permitirá la optimización de la rotación de inventarios en una empresa dedica a la comercialización de repuestos y equipos de refrigeración industrial; con el objetivo principal de reducir los errores de pronóstico de la demanda, los niveles de stock de seguridad y aumentar la exactitud de los registros de inventario, asimismo cumplir con la política del nivel de servicio a los clientes, logrando una mejora continua en el tiempo.

Por otro lado, el presente trabajo de suficiencia profesional pretende demostrar que la implementación de las metodologías como la gestión de almacenes y abastecimiento por medio del pronóstico Winters, EOQ y conteo cíclico ABC pueda ser empleada para la optimización de los inventarios como parte esencial de la cadena de suministro de una organización cuya gestión de sus operaciones dependen sustancialmente del manejo adecuado de los recursos destinados para tal fin. En ese sentido, se propone las metodologías seleccionadas bajos las fuentes académicas que asegura la implementación de las herramientas y demuestran los resultados de forma tangible a nivel de eficiencia, control y beneficios económicos para este proyecto.

Por consiguiente, el estudio propuesto fue muy fructífero, ya que al aplicarse se logró incrementar la rotación de inventario de 3.25 a 4.7 veces por año. Asimismo, con este resultado se busca tener una mejor gestión de almacenes y compras de refacciones en la empresa en estudio.

The purpose of this work of professional sufficiency is the proposal to implement a methodology that will allow the optimization of inventory rotation in a company dedicated to the commercialization of spare parts and industrial refrigeration equipment; with the main objective of reducing demand forecast errors, safety stock levels and increasing the accuracy of inventory records, as well as complying with the customer service level policy, achieving continuous improvement over time.

On the other hand, the present work of professional sufficiency aims to demonstrate that the implementation of methodologies such as warehouse and supply management through the Winters forecast, EOQ and ABC cycle count can be used for the optimization of inventories as an essential part of the supply chain of an organization whose management of its operations depends substantially on the proper management of the resources allocated for that purpose. In this sense, the selected methodologies are proposed under the academic sources that ensure the implementation of the tools and demonstrate the results in a tangible way at the level of efficiency, control, and economic benefits for this project.

Therefore, the proposed study was very fruitful, since when applied it was possible to increase inventory rotation from 3.25 to 4.7 times per year. Likewise, with this result it is sought to have a better management of warehouses and purchases of spare parts in the company under study.