Investigación Aplicada - TU75 - 202102

Abstract

Descripción: El curso Investigación Aplicada, es un curso electivo de carácter teórico práctico dirigido a los alumnos de décimo ciclo de la carrera de Hotelería y Administración, de Turismo y Administración y de Gastronomía y Gestión Culinaria. El curso se enmarca en la ejecución de una investigación académica aplicando los conceptos, procesos, herramientas metodológicas y de análisis más importantes en el campo del turismo, la hotelería o la gastronomía y gestión culinaria. El estudiante desarrollará su proyecto de investigación (para elaborar un artículo completo o full paper), centrándose en el diseño de la investigación, la revisión de literatura, la metodología y el diseño de los instrumentos que permitirán el logro de los objetivos de investigación definidos previamente, de acuerdo al enfoque seleccionado. Propósito: El curso permite que el estudiante diseñe una investigación sobre un fenómeno relacionado al turismo, la hotelería o la gastronomía, en la que integre los conocimientos adquiridos previamente a lo largo de su carrera y aquellos que le permitan desarrollar una investigación académica relevante y de actualidad en el campo de su especialidad. El curso desarrolla las competencias generales de Comunicación Escrita N3 y Comunicación Oral N3 y Manejo de la Información N3. Asimismo, desarrolla la competencia específica de Gestión de Información N3. Tiene como prerrequisito haber aprobado el curso Seminario de Tesis.