Propuesta de un modelo para incrementar la productividad en el área de producción utilizando herramientas de lean manufacturing y gestión del conocimiento de una MYPE de carpintería de Villa El Salvador

Abstract

El incremento del % de participación del sector madera y muebles en la economía está creciendo aceleradamente, habiendo tenido una variación de 20.26% en la participación del subsector manufactura no primario en el año 2019. Asimismo, el % de participación del tipo de empresa en este rubro está liderada por las microempresas que tienen una participación en venta de este tipo de productos de un 39.30% casi igual que la de las grandes empresas carpinteras. Uno de los principales problemas de este tipo de empresas es su extinción por actividad económica debido a la baja productividad o mala gestión que existen dentro de ellas. La gran concentración de microempresas revela los siguientes problemas como producción a pequeña escala, carencia de equipos y maquinaria eficiente, escasa capacidad de producción ante pedidos de gran volumen, y falta de estándares de los productos. Estos problemas limitan el crecimiento de las microempresas. Además, que los empleados no cuentan con una gestión de conocimiento adecuada, sino que trabaja empíricamente. Asimismo, las metodologías y modelos existentes sobre incremento de productividad enfocadas en mypes o pymes son pocos, ya que la mayoría están orientados a organizaciones consolidas y con un grado de desarrollo importante, aplicando herramientas bastante caras que una mype o pyme no va a poder costear. Además, el tiempo de implementación tarda entre 2 y 3 años, lo cual es poco viable para la realidad de las micro y pequeñas empresas peruanas. Por ello, la presente investigación plantea diseñar un modelo de incremento de productividad que impulse a las microempresas del sector de carpintería. Conforme a los estudios realizados, la fusión entre las metodologías de Lean Manufacturing y Gestión del Conocimiento potenciarán la productividad. El principal propósito del presente modelo es incrementar la productividad de este tipo de empresas para poder extender su ciclo de vida. Para el desarrollo del modelo se emplearán herramientas de lean como kaizen y 5’S, y el modelo de gestión de conocimiento de Nonaka y Takeuchi, las cuales son factibles de implementar debido al bajo presupuesto con el que se puede poner en marcha y el éxito de sus implantaciones en otros proyectos.

The increase in existing demand in Peru in the carpentry sector is growing, it has been evidenced by the increase in the total number of companies in the local market. The competitive and changing environment in which mypes operate today poses new challenges that allow them to grow; however, elements such as productivity continue to be critical factors that are maintained over time. To do this, companies must investigate and invest in strategies that optimize their processes and the use of their resources. The objective of this work is the diagnosis of the situation of the production area of ​​a carpentry company, implementing a model based on the methodologies of Lean Manufacturing and Knowledge Management. On the one hand, with respect to the Lean methodology, tools such as VSM, PDCA and 5S will be used, intervening in an inefficient production process with activities that do not add value and unproductive times. The 5S tool will intervene in a messy, disorganized and inadequately distributed area. On the other hand, Knowledge Management will use the tacit and explicit knowledge of the company's workers, involving them with improvement. With the application of this model, it is expected that mypes can increase their competitiveness in the short term, integrating workers with the improvement model, so that they can be competitive in a growing market.