Relación entre las etiquetas de advertencia nutricional y la intención de compra de yogur por parte de consumidoras limeñas de 18 a 55 años residentes de Lima Metropolitana

Abstract

La presente investigación tiene por objetivo encontrar la relación entre la etiqueta de advertencia nutricional y la intención de compra de yogurt entre las mujeres de 18 a 55 años de Lima Metropolitana.

Dada la especificidad del sujeto de estudio, se espera que los resultados de este trabajo contribuyan al entendimiento de la etiqueta de advertencia nutricional, y a que las instituciones que rigen el cumplimiento de la ley puedan promover la importancia de tomarla en cuenta al momento de comprar un producto procesado con la finalidad de generar una mayor conciencia nutricional.

Metodológicamente, a través de la recolección de datos cuantitativos, se busca encontrar la variable principal que mueve la intención de compra del yogur. Además, de brindar algunas comparaciones entre los niveles socioeconómicos con respecto a nuestras variables y comprobar si existe alguna diferencia o similitud.

The objective of this research is to find out the relationship between the nutritional warning label and the purchase intention of yogurt, study conducted for women of 18- and 55-years old living in Lima Metropolitana. Given the specificity of the study subject, the results of this work are expected to contribute to the understanding of the nutritional warning label, since the institutions that govern compliance with the law can promote the importance of taking it into account when buying a product processed product to generate greater nutritional awareness. Methodologically, through the collection of quantitative data, we seek to find the main variable that drives the purchase intention of yogurt. In addition, to provide some comparisons between socioeconomic levels with respect to our variables and check if there is any difference or similarity.