Propuesta de diseño del proceso de Gestión de Calidad basado en la caracterización de procesos para aumentar la productividad de las MYPES plataneras de Mala

Abstract

El presente documento propone un modelo de Gestión de la Calidad que se basa en la caracterización de procesos y en las buenas prácticas agrícolas establecidas por Ecuador, que contará con cuatro subprocesos que serán los encargados de la estandarización y cubrirán todos los aspectos necesarios para lograr una mayor productividad en las MYPES plataneras de Mala: planificación de la calidad, control de calidad, auditoría de calidad y capacitación de calidad.

This document proposes a Quality Management model based on the characterization of processes and good agricultural practices established by Ecuador, which will have four subprocesses that will be responsible for standardization and will cover all aspects necessary to increase the productivity of the banana plantations of Mala: quality planning, quality control, internal quality audit and quality training.