La relación de la innovación tecnológica y el desempeño exportador de las empresas agroexportadoras peruanas del sector frutas frescas durante el periodo 2012-2020

Abstract

En los últimos años las exportaciones agrícolas peruanas han presentado un incremento constante, lo cual ha tenido como resultado que este sector se convierta en el segundo sector económico con mayor participación en las exportaciones peruanas al 2020, después de la minería tradicional. El objetivo de la presente investigación es determinar si la innovación tecnológica está relacionada con el desempeño exportador de las empresas agroexportadoras peruanas de frutas frescas durante el periodo 2012-2020. Considerando como dimensiones la “Innovación tecnológica” (innovación de producto e innovación de procesos) y “Desempeño exportador” (ventas de exportación y objetivos estratégicos). Para desarrollar la investigación se utilizó una técnica de estudio mixto con diseño descriptivo correlacional. De igual forma, para recolectar información cualitativa, se realizaron entrevistas semiestructuradas a 9 expertos del sector agroexportador, dichos entrevistados son representantes de entidades privadas y públicas, representantes de AGAP, representantes de PROMPERU, representantes de la INIA, representantes de PROHASS, representantes de empresas agroexportadoras y representantes de Organiko Latam. Para la codificación y el análisis de estas entrevistas, se utilizó el programa Atlas Ti. En cuanto al desarrollo cuantitativo, se diseñó una encuesta de tipo cerrada en escala de Likert, la cual fue realizada a 20 empresas del sector agroexportación de frutas frescas, tomando en cuenta las principales frutas exportadoras (uva, arándano, palta, mango y plátano) las cuales representan un 20% del total de las empresas agroexportadoras de frutas en general, estas fueron desarrolladas por presidentes, gerentes, gerentes de innovación, jefes de producción y socios, dichas encuestas se analizaron a través del software SPSS. En cuanto a los resultados obtenidos a través de la técnica Rho Spearman, se validó que la innovación tecnológica se relaciona positivamente con el desempeño exportador de las empresas agroexportadoras peruanas de frutas frescas durante el periodo 2012-2020. Sin embargo, Al analizar de forma independiente cada dimensión, se obtuvo como resultado, que la innovación de procesos tiene una mayor relación con el desempeño exportador que la innovación de productos, ya que esta última, aún es un tipo de innovación que no está tan desarrollado por las empresas agroexportadoras peruanas de frutas frescas, debido a que se requiere altos niveles de inversión.

In recent years, Peruvian agricultural exports have shown a constant increase, which has resulted in this sector becoming the second economic sector with the highest participation in Peruvian exports by 2020, after traditional mining. The main objective of this research is to determine whether technological innovation is related to the export performance of Peruvian agro-export companies of fresh fruits during the period 2012-2020. Considering “Technological innovation” (product innovation and process innovation) and “Export performance” (export sales and strategic objectives) as dimensions. For the development, the mixed research technique was applied with a descriptive-correlational design. Likewise, for the collection of qualitative information, semi-structured interviews were conducted with 9 experts in the agro-export sector, said interviewees are representatives of private and public entities, representatives of AGAP, representatives of PROMPERU, representatives of INIA, representatives of PROHASS, representatives of agro-export companies and representatives of Organiko Latam. These interviews were transcribed, coded, and analyzed on the Atlas Ti program. Regarding the quantitative development, a closed Likert scale survey was designed, which was validated with 20 companies in the fresh fruit agro-export sector, considering the main exporting fruits (grape, blueberry, avocado, mango, and banana) which They represent 20% of the total of fruit agro-export companies in general, these were developed by presidents, managers, innovation managers, production managers and partners, these surveys were analyzed through the SPSS software. Regarding the results obtained through the Rho Spearman technique, it was validated that technological innovation is positively related to the export performance of Peruvian fresh fruit agro-export companies during the 2012-2020 period. However, when independently analyzing each dimension, it was obtained as a result that process innovation has a greater relationship with export performance than product innovation, since the latter is still a type of innovation that is not so developed by Peruvian agro-export companies of fresh fruits, due to the high levels of investment required.