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dc.contributor.advisorAyesta Castro, Augusto Narciso
dc.contributor.authorReyna Díaz, Andy Maicol
dc.date.accessioned2022-02-24T16:59:25Z
dc.date.available2022-02-24T16:59:25Z
dc.date.issued2020-09-17
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/659075
dc.description.abstractEl objetivo principal de este estudio fue establecer la viabilidad de la producción de un fertilizante orgánico, a partir de vinaza en la Región de Lambayeque, con la finalidad de maximizar el potencial de los cultivos orgánicos y residuos de vinaza, que es un subproducto de la destilación del alcohol. Para la producción de fertilizante orgánico se utiliza la vinaza, añadiendo pajilla de arroz en proporciones de 30% y 70%, logrando así la mejora de las propiedades del fertilizante, para una mejor interpretación del secado y su soldado mezcla. El proceso de producción de fertilizante orgánico se llevó a cabo utilizando muestras concentradas de vinaza divididas en tres grupos: 55 °Bx, 65 °Bx y 75° Bx, a las cuales se le agregaron una mezcla de pajilla, en proporciones de: 45%, 50% y 55% de vinaza y el resto en los grupos establecidos. Las pruebas, que se llevaron a cabo con la ayuda un laboratorio, revelaron que es posible elaborar abono orgánico a partir de la uva respetando los estándares establecidos. Finalmente, el proyecto si es viable dado que tiene un valor actual neto (VAN) de S/ 21,798,900.89, siendo el proyecto rentable. Además, la tasa interna de rentabilidad financiera (TIR) del 121%, lo que da por entendido que aparte de devolver el capital invertido, se podrá otorgar un adicional.es_PE
dc.description.abstractThe main objective of this study was to establish the feasibility of producing an organic fertilizer from vinasse in the Lambayeque Region, in order to maximize the potential of organic crops and vinasse residues, which is a by-product of alcohol distillation. For the production of organic fertilizer, the vinasse is used, adding rice straw in proportions of 30% and 70%, thus improving the properties of the fertilizer, for a better interpretation of the drying and its welded mixture. The organic fertilizer production process was carried out using concentrated vinasse samples divided into three groups: 55 °Bx, 65 °Bx and 75 °Bx, to which a straw mixture was added, in proportions of: 45%, 50% and 55% of vinasse and the rest in the established groups. The tests, which were carried out with the help of a laboratory, revealed that it is possible to produce organic fertilizer from grapes while respecting the established standards. Finally, the project is viable given that it has a net present value (NPV) of S/ 21,798,900.89, making the project profitable. In addition, the internal rate of return (IRR) is 121%, which means that in addition to returning the invested capital, an additional amount can be granted.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/epubes_PE
dc.formatapplication/mswordes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectFertilizantees_PE
dc.subjectOrgánicoes_PE
dc.subjectVinazaes_PE
dc.subjectAlcohol etílicoes_PE
dc.subjectFertilizeres_PE
dc.subjectOrganices_PE
dc.subjectStillagees_PE
dc.subjectEthyl alcoholes_PE
dc.titlePropuesta de factibilidad para la producción y comercialización de un fertilizante orgánico a partir de la vinaza en la región Lambayequees_PE
dc.title.alternativeFeasibility proposal for the production and commercialization of an organic fertilizer from vinasse in the Lambayeque regiones_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Escuela de Postgradoes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
thesis.degree.disciplineGerencia de Operaciones y Logísticaes_PE
thesis.degree.nameMaestro en Gerencia de Operaciones y Logísticaes_PE
refterms.dateFOA2022-03-07T04:04:55Z
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_PE
dc.identifier.isni0000 0001 2196 144X
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3357-6324es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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