Elección de los productos ultraprocesados que realizan las madres para la alimentación del niño preescolar durante la evolución de la pandemia del COVID-19

Abstract

Objetivo: Explorar cómo influye la evolución de la pandemia del COVID-19 en la elección de los productos ultraprocesados que realizan las madres para la alimentación del niño preescolar. Diseño: Se realizará un estudio cualitativo con enfoque fenomenológico. Este enfoque, investiga los fenómenos unidos a la experiencia del ser humano, y nace como la necesidad de explicar y estudiar la naturaleza de las cosas. Es indispensable tener la certeza que el fenómeno no es un hecho independiente, sino que es parte de un todo y por lo tanto debe estudiarse sin desligarlo de lo que las personas experimentan. Es un método descriptivo, que, según Heidegger, “pone énfasis en la ciencia de los fenómenos. Esta radica en permitir y percibir lo que se muestra, tal como se muestra a sí mismo y en cuanto se muestra por sí mismo (…)”. En otras palabras, la fenomenología estudia los fenómenos tal y como son percibidos, vividos y experimentados por cada persona (20, 21).