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dc.contributor.advisorCastillo Tejada, Javier Miguel
dc.contributor.authorCerna Risco, Carlos Jesús
dc.contributor.authorRojas Valencia, Nadia Valery
dc.date.accessioned2021-04-07T05:13:19Z
dc.date.available2021-04-07T05:13:19Z
dc.date.issued2021-02-12
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/655322
dc.description.abstractEl presente artículo tiene la finalidad de abordar el caso de una empresa pyme del sector vitivinícola, la cual tiene como principal problema el incumplimiento de pedidos a los clientes. Entre las causas que ocasionan este problema está la falta de materia prima disponible debido a una inadecuada planificación al momento de realizar las órdenes de compras al proveedor, lo que afecta la gestión de inventarios de la empresa. Asimismo, otras causas son el retraso del proveedor en la entrega de la materia prima y la entrega de la materia prima con defectos. Esto se debe a una mala elección del proveedor idóneo y a que la empresa solo cuenta con un proveedor en la actualidad, lo cual afecta la producción y la atención de los pedidos de los clientes en el plazo establecido. A partir de esto, se realizaron estudios donde se propone implementar un modelo de gestión basado en MRP, orientado a la gestión de abastecimiento y AHP, orientado a la gestión de proveedores; con la finalidad de reducir el porcentaje de incumplimiento en un 10% con respecto a los pedidos demandados y mantener una mejora sustantiva de la confiabilidad de los clientes y proveedores hacia la empresa.en_US
dc.description.abstractThe objective of this article is to address the case of an SME company in the wine sector, whose main problem is the non-fulfillment of customer orders. Among the reasons that cause this problem is the lack of available raw material due to inadequate planning when making the purchase orders to the supplier, which affects the company's inventory management. Also, other causes are the delay of the supplier in the delivery of the raw material and the delivery of the raw material with defects. This is due to an inappropriate choice of the optimal supplier and the fact that the company currently only has one supplier, which affects production and the fulfillment of customer orders within the established time frame. Based on this, studies were carried out where it is proposed to implement a management model based on MRP, oriented to supply management and AHP, oriented to supplier management; In order to reduce by 10% the percentage of non-compliance with respect to the requested orders and maintain a substantial improvement in the reliability of customers and suppliers towards the company.en_US
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.formatapplication/epuben_US
dc.formatapplication/msworden_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)en_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectPlanificación de materialesen_US
dc.subjectGestión de proveedoresen_US
dc.subjectGestión de abastecimientoen_US
dc.subjectSector vitivinícolaen_US
dc.subjectMaterials planningen_US
dc.subjectVendor managementen_US
dc.subjectSupply managementen_US
dc.subjectWine sectoren_US
dc.titleModelo de Gestión basado en MRP y AHP para la reducción del incumplimiento de pedidos en el sector vitivinícolaen_US
dc.title.alternativeManagement Model based on MRP and AHP to reduce non-fulfillment of orders in the wine sectoren_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameBachiller en industriales_PE
refterms.dateFOA2021-04-11T00:09:03Z
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00en_US
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04en_US
dc.identifier.isni0000 0001 2196 144X
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5345-731Xen_US
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_PE
renati.discipline722026es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.otherTrabajo de investigaciónes_PE


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2091-02-12
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