Show simple item record

dc.contributor.advisorSotelo Raffo, Juan Luis Fernando
dc.contributor.advisorSotelo Raffo, Juan Luis Fernando
dc.contributor.authorAstete Perea, Mayra Alexandra
dc.contributor.authorPerlacios Soto, Edward Erick
dc.date.accessioned2021-01-16T01:05:53Z
dc.date.available2021-01-16T01:05:53Z
dc.date.issued2020-07-09
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/653903
dc.description.abstractEl propósito de este documento de investigación es proponer un modelo de gestión logística en Mypes productoras de pecana ubicadas en el departamento de Ica, Perú, para esto se realizó un censo a un total de 18 huertos. Este estudio analiza el ámbito de la productividad de las pecanas peruanas en Ica. El modelo es presentado en dos partes: el diagnóstico de las Mypes productoras de pecana en relación con el proceso logístico donde se muestran las deficiencias y brechas existentes en comparación con países productores con mayor experiencia y antigüedad en el rubro; así mismo se presenta la propuesta del modelo logístico el cual es desglosado en 3 subprocesos: subproceso de compras, almacenado de materia prima e insumos y almacenado de producto terminado. El desarrollo de los subprocesos se realizó a través de herramientas de gestión por procesos y buenas prácticas logísticas. Finalmente, el proceso es validado tanto por el juicio de expertos, profesionales expertos en logística, así mismo la validación de los usuarios, dueños y agricultores que facilitaron el estudio en campo. El principal aporte de la investigación es proponer un modelo en el cual el agricultor pueda adoptar las buenas prácticas, utilizar los indicadores y procedimientos propuestos para tener un control del proceso logístico y por consecuente la mejora de la productividad.en_US
dc.description.abstractThe purpose of this research document is to propose a logistic management model in pecan-producing Mypes located in the department of Ica, Peru, for this purpose a census was carried out of a total of 18 orchards. This study analyzes the scope of productivity of Peruvian pecans in Ica. The model is presented in two parts: the diagnosis of the pecan-producing Mypes in relation to the logistics process where the existing deficiencies and gaps are shown in comparison with producing countries with greater experience and age in the field; The logistics model proposal is also presented, which is broken down into 3 sub-processes: purchasing sub-process, storage of raw materials and supplies, and storage of finished product. The development of the threads was carried out through process management tools and good logistics practices. Finally, the process is validated both by the judgment of experts, expert logistics professionals, as well as the validation of the users, owners and farmers who facilitated the field study. The main contribution of the research is to propose a model in which the farmer can adopt good practices, use the indicators and procedures proposed to have control of the logistics process and consequently improve productivity.en_US
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.formatapplication/msworden_US
dc.formatapplication/epuben_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)en_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectLogísticaen_US
dc.subjectProductividaden_US
dc.subjectGestión por procesosen_US
dc.subjectGestión de comprasen_US
dc.subjectGestión de almacenesen_US
dc.subjectMypesen_US
dc.subjectLogisticsen_US
dc.subjectProductivityen_US
dc.subjectProcess managementen_US
dc.subjectPurchase managementen_US
dc.subjectWarehouse managementen_US
dc.titlePropuesta de un proceso de gestión logística para la mejora de la productividad de las Mypes del sector agrícola de pecanas en el Valle de Ica a través de herramientas de gestión por procesosen_US
dc.title.alternativeProposal for a logistics management process to improve the productivity of Mypes in the pecan agricultural sector in Ica Valley through process management toolsen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero industriales_PE
refterms.dateFOA2021-01-26T23:22:51Z
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04en_US
dc.identifier.isni0000 0001 2196 144X
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5452-369Xen_US
dc.type.otherTesises_PE


Files in this item

Thumbnail
Name:
Astete_PM.pdf
Size:
5.062Mb
Format:
PDF
Thumbnail
Name:
Astete_PM_Ficha.pdf
Embargo:
2090-07-09
Size:
104.1Kb
Format:
PDF
Thumbnail
Name:
Astete_PM.docx
Embargo:
2090-07-09
Size:
19.92Mb
Format:
Microsoft Word 2007

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess