El diseño de packaging ecológico que tiene efecto en la compra de galletas saludables en supermercados en mujeres NSE B de Lima Metropolitana

Abstract

Los empaques ecológicos adquieren mayor relevancia para los consumidores preocupados por el impacto de sus compras en el medio ambiente, lo cual representa una oportunidad para incrementar las ganancias en un negocio enfocado en productos sostenibles. Por ello, el propósito de este trabajo es investigar la relación entre el empaque ecológico -medido por el diseño, la información y el material usado- y la intención de compra de galletas saludables.

En el diseño del empaque ecológico las piezas clave son el color, la forma y la imagen, debido a que son consideradas cruciales para identificar un empaque ecológico en el punto de venta. Con respecto a la información del empaque ecológico, se considera a la etiqueta el instrumento principal al momento de identificar la sostenibilidad del producto. Por otro lado, el material usado del empaque ecológico toma relevancia para el consumidor cuando éste tiene preferencias hacia un producto sostenible. Existe un vacío en las investigaciones sobre los empaques ecológicos, debido a que no se han realizado estudios para conocer la relación de la intención de compra de las galletas saludables en empaques ecológicos, sino de manera general en productos comestibles, por lo que este estudio contribuirá en ese sentido.

Ecological packaging becomes more relevant for consumers concerned about the impact of their purchases on the environment, which represents an opportunity to increase profits in a business focused on sustainable products. Therefore, the purpose of this work is to investigate the relationship between ecological packaging -measured by design, information and the material used- and the intention of buying healthy cookies.

In the design of the ecological packaging, the key pieces are color, shape and image, because they are considered crucial to identify an ecological packaging at the point of sale. Regarding the ecological packaging information, the label is considered the main instrument when identifying the sustainability of the product. On the other hand, the used material of the ecological packaging becomes relevant for the consumer when he has preferences towards a sustainable product. There is a gap in research on organic packaging, since studies have not been conducted to determine the relationship of the intention to buy healthy cookies in ecological packaging, but generally in edible products, so this study will contribute in that sense.