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dc.contributor.advisorRivera Peirano, Violeta Lidia
dc.contributor.authorAscue Diaz, Marco Andre
dc.contributor.authorBecerra Torres, Iván Jericó
dc.contributor.authorKalina Torrico, Joel
dc.contributor.authorNeyra Ramos, Angela Solange
dc.contributor.authorWong Chinchay, Milena Lidia
dc.date.accessioned2020-09-07T15:30:55Z
dc.date.available2020-09-07T15:30:55Z
dc.date.issued2020-07-21
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/652642
dc.description.abstractLa alimentación saludable es un concepto que ha ido creciendo con el paso de los años. Nuevos estudios e investigaciones resaltan que los productos procesados y altos en grasa, son perjudiciales para la salud y traen consigo efectos negativos en el organismo a largo plazo. De igual manera, el rápido deterioro del planeta aumenta las posibilidades de contraer enfermedades ocasionadas por la contaminación ambiental. Estos factores combinados, han tenido como efecto que en la última década se haya incrementado el consumo de productos saludables. El objetivo de este proyecto es ingresar al mercado saludable desarrollando hamburguesas congeladas de alto valor nutricional. El consumidor saludable suele ser sofisticado, pues está más informado sobre los beneficios que aportan los alimentos para su salud, y según su ritmo de vida, no cuenta con el tiempo suficiente para elaborar todas sus comidas, por lo que le ofrecemos la posibilidad de adquirir comida de fácil y rápida preparación con una amplia variedad. Partiendo de esto, nuestro trabajo busca responder la siguiente pregunta: ¿Qué tan relevante es para un consumidor saludable, la posibilidad de tener una oferta variada y enfocada en sus objetivos físicos? ¿Estarían dispuestos comprar estos productos por internet?
dc.description.abstractHealthy eating is a concept that has been growing over the years. New studies and research highlight the fact that processed and high-fat products are harmful to health and bring with them long-term negative effects on the body. Similarly, the rapid deterioration of the planet increases the chances of contracting diseases caused by environmental pollution. The combination of these factors have had the effect of increasing the consumption of healthy products in the last decade. The goal of this project is to enter to the healthy market by developing frozen burgers of high nutritional value. Healthy consumers are usually sophisticated, since they are more informed about the benefits that food brings to their health, and according to their lifestyle, they do not have enough time to prepare all their meals, so we offer them the possibility of purchasing quick and easy food to prepare with a wide variety. Based on this, our work seeks to answer the following question: How relevant is the possibility of having a varied offer focused on their physical objectives for healthy consumers? Would you be willing to purchase this offer online?es_PE
dc.description.uriTrabajo de investigación
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectVida saludable
dc.subjectComida congelada
dc.subjectHamburguesa
dc.subjectVenta por internet
dc.subjectHealthy
dc.subjectFrozen food
dc.subjectBurger
dc.subjectInternet sale
dc.titleCarencia de oferta de hambuerguesa con alto contenido nutricional en el mercado limeño.
dc.title.alternativeLack of supply of hamburgers with high nutritional content in the Lima market
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Negocios
thesis.degree.levelBachiller
thesis.degree.disciplineAdministración y Negocios Internacionales
thesis.degree.nameBachiller en Administración y Negocios Internacionales
refterms.dateFOA2020-09-08T20:45:20Z
dc.identifier.isni0000 0001 2196 144X
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachilleres_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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