Propuesta de reducción de mermas en almacenes de tienda para una empresa comercializadora de útiles escolares utilizando herramientas Lean

Abstract

La presente investigación tiene como finalidad la reducción de mermas en una empresa comercializadora de útiles escolares. En el primer capítulo, se dará a conocer el marco teórico necesario para el desarrollo de la propuesta de solución donde se exponen temas de procesos, herramientas lean, cadena de suministros, gestión de almacenes, mermas y distribución de planta. En el segundo capítulo, se analizan los procesos para realizar un diagnóstico y poder identificar los problemas, así como las causas que lo originan. Luego, en el tercer capítulo se realiza la propuesta de solución utilizando diferentes herramientas. Así mismo, se realiza un plan piloto en una tienda modelo. En el cuarto capítulo, se miden los resultados del plan piloto, el impacto económico a través de la determinación de los costos y beneficios que se brindará a la empresa. Finalmente, se expondrán las conclusiones de la propuesta de implementación para el caso de estudio.

The purpose of this research is to reduce waste in a company that sells school supplies. In the first chapter, the theoretical framework necessary for the development of the solution proposal will be announced where issues of processes, lean tools, supply chain, warehouse management, waste and plant distribution are exposed In the second chapter, we analyze the processes to make a diagnosis and identify problems, as well as the causes that originate it. Then, in the third chapter the solution proposal is made using different tools. Likewise, a pilot plan is carried out in a model store In the fourth chapter, the results of the pilot plan are measured, the economic impact through the determination of the costs and benefits that will be provided to the company Finally, the conclusions of the implementation proposal for the case study will be presented.