Sistemas Agroindustriales-AG53-201602

Abstract

Curso de especialidad en la carrera de Administración y Agronegocios de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del séptimo ciclo que busca desarrollar la competencia general de Pensamiento Innovador y la competencia específica de Dirección Comercial.Un sistema agroindustrial es un conjunto de actividades para la formación de productos alimenticios que incluyen el procesamiento de materias primas y la generación de valor a través de la transformación industrial. El curso busca capacitar al estudiante de la carrera de Administración y Agronegocios en los conocimientos básicos acerca de las diferentes técnicas de conservación y transformación utilizadas en el procesamiento de alimentos.