Seguridad Alimentaria-AG67-201601
| dc.contributor.author | Florez Flores Martha Virginia | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-13T21:00:53Z | |
| dc.date.available | 2020-01-13T21:00:53Z | |
| dc.date.issued | 26/02/2016 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10757/629102 | |
| dc.description.abstract | Curso de especialidad en la carrera de Administración y Agronegocios de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del quinto ciclo que busca desarrollar las competencias generales de Comunicación Escrita y Ciudadanía así como la competencia específica de Estrategia Agroproductiva.La seguridad alimentaria es la capacidad de aprovisionar alimentos inocuos y nutritivos a fin de satisfacer las necesidades y preferencias alimentarias de las personas soportando las fluctuaciones y los precios. El curso busca capacitarte en la gestión de sistemas de seguridad alimentaria así como las buenas prácticas de higiene manipulación producción HACCP y normas sanitarias para asegurar la calidad de los productos a comercializar. | |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ | |
| dc.source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) | es_PE |
| dc.source | Repositorio Académico - UPC | es_PE |
| dc.subject | AG67 | |
| dc.title | Seguridad Alimentaria-AG67-201601 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | es_PE |
| refterms.dateFOA | 2020-01-13T21:00:53Z |
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