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dc.contributor.advisorRamos Palomino, Edgar David
dc.contributor.authorVera Farías, Brenda Angélica
dc.contributor.authorCavero Peña, Carlos David
dc.date.accessioned2019-06-17T22:23:44Z
dc.date.available2019-06-17T22:23:44Z
dc.date.issued2019-02-21
dc.identifier.citation[1] B. A. Vera Farías and C. D. Cavero Peña, “Propuesta de un modelo en el proceso de distribución y transporte del café orgánico, basado en la integración logística enfocada en asociaciones del departamento de Junín,” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú, 2019.es_PE
dc.identifier.doi10.19083/tesis/625873es_PE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/625873
dc.description.abstractEn el presente proyecto de investigación se utilizan datos de la Cadena de suministro (SC) recopilados durante las actividades de distribución y transporte de café orgánico. El propósito de esta investigación es analizar diferentes formas en que se adoptan las soluciones de cadena de cultivo en la región de Junín, Perú. La desintegración del SC es evidente, ya que cada miembro cooperativo trabaja descoordinadamente por su cuenta, lo que lleva a diferentes estándares de resultados con altos costos y bajos rendimientos. El estudio se centró en diferentes entidades, desde los agricultores hasta el puerto de Callao, de una cadena de suministro de café orgánico donde la desintegración es constante. El artículo describe una cadena de suministro desalineada que incluye una colaboración deficiente. Todos los problemas encontrados serán una oportunidad para desarrollar un modelo de distribución en la cadena de suministro de café orgánico de la región de Junín.en_US
dc.description.abstractThis research uses Supply Chain (SC) data gathered during the distribution and transportation activities of organic coffee. The purpose of this research is to analyze different ways in which crop-chain solutions are adopted in the region of Junín, Peru. The disintegration of the SC is revealed, as each cooperative member works uncoordinatedly on his own leading to different results standards with high costs and low returns. The study focused on different entities from farmers to the port of Callao of an organic coffee supply chain where disintegration is constant. The paper describes a misaligned supply chain including poorly collaboration. All problems found will be an opportunity to develop a distribution model in the organic coffee supply chain of Junín region.en_US
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.formatapplication/epuben_US
dc.formatapplication/msworden_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)en_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectGestión de la cadena de suministro de alimentosen_US
dc.subjectCadena de suministroen_US
dc.subjectDistribuciónen_US
dc.subjectTransporteen_US
dc.subjectCaféen_US
dc.subjectPerúen_US
dc.subjectSCMen_US
dc.subjectFood supply chain managementen_US
dc.subjectsupply chainen_US
dc.subjectDistributionen_US
dc.subjectDeliveryen_US
dc.subjectCoffeeen_US
dc.titlePropuesta de un modelo en el proceso de distribución y transporte del café orgánico, basado en la integración logística enfocada en asociaciones del departamento de Junínen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero industriales_PE
refterms.dateFOA2019-06-23T14:48:25Z
dc.identifier.isni0000 0001 2196 144X


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