Proceso de recoleccion y comercializacion del aceite de cocina usado para la industria del biodiesel
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Authors
Gutiérrez Sánchez, Julia CeciliaNieto Adrián, Norma Marisol
Peralta Salcedo, Jean Manuel
Pérez Garay, Jesús Alberto
Advisors
Vizcarra Bermúdez, José AntonioIssue Date
2019-02-18Keywords
Creación de empresasDesarrollo sostenible
Aceites comestibles
Reciclaje
Administración de Empresas
Metadata
Show full item recordOther Titles
Process of collection and marketing of cooking oil used for the biodiesel industryCitation
Gutiérrez Sánchez, J. C., Nieto Adrián, N. M., Peralta Salcedo, J. M., & Pérez Garay, J. A. (2019, February 18). Proceso de recoleccion y comercializacion del aceite de cocina usado para la industria del biodiesel. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625643Abstract
En la actualidad hablar del cuidado del medio ambiente es inevitable, ya que se vienen generando muchos problemas ambientales, producto de una falta de concientización y compromiso con el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, tenemos diversas problemáticas que contribuyen con la afectación del cambio climático y contaminación. Con el fin, de contribuir en la concientización y crear una cultura del cuidado al medio ambiente, nace este proyecto que ofrece una alternativa de negocio y un aporte muy significativo en merito del cuidado ambiental. El presente trabajo investigado tiene como objetivo principal recolectar el aceite de cocina usado de pequeños negocios gastronómicos (chifas, restaurantes, food truck, pollerías, etc) y amas de casa que pasan por un proceso de filtrado para poder comercializarlos a empresas, que utilicen como materia prima el aceite usado de cocina y generar nuevos productos como: velas, exfoliantes, y sobre todo biodiesel que es un mercado con un gran potencial de crecimiento.Currently talking about the care of the environment is inevitable, since many environmental problems have been generated as a result of a lack of awareness and commitment to caring for the environment. However, we have several problems that contribute to the impact of climate change and pollution. In order to contribute to the awareness and create a culture of care for the environment, this project is born that offers a business alternative and a very significant contribution to the merit of environmental care. The main objective of this research is to collect used cooking oil from small gastronomic businesses (chifas, restaurants, food trucks, chicken shops, etc.) and housewives who go through a filtering process in order to market them to companies, which they use as raw material used cooking oil and generate new products such as: candles, exfoliants, and above all biodiesel which is a market with a great potential for growth.
Type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesisRights
info:eu-repo/semantics/openAccessAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States
Language
spaCollections