Recent Submissions

  • Relationship between Service Quality and Customer Satisfaction in Restaurants in Los Olivos, Peru

    Gamarra-Miranda, Miguel Antonio; Rojas-Chávez, Johisi; Jauregui-Arroyo, Ralphi; Rondon-Jara, Evelyn (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2022-04)
    The objective of this research is to determine the degree of relationship between the quality of service and customer satisfaction in the restaurants of the Los Olivos district, in the year 2021. The study is based on a quantitative and correlational approach, with a non-experimental design and cross-sectional classification. To measure the two variables, a sample of 381 customers visiting restaurants in Los Olivos was taken. For service quality, the Servqual model was used, and for satisfaction, a tool based on factor analysis was used. A survey of 43 questions with a Likert scale from 1 to 7 was applied, and the following results were obtained: the general hypothesis was accepted with a significant coefficient (p-values < 0.05). Regarding the specific hypotheses, reliability, empathy and tangibles are accepted with significant coefficients (p-values < 0.05) in contrast to the dimensions of responsiveness and safety which are rejected with non-significant coefficients (p>0.05). In conclusion, restaurants should train staff to serve efficiently and improve safety, as well as modernise their facilities and technological capacity to ensure their success.
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  • Palabras finales de Andrés Escalante en el 8th International Conference on Global Management. Capitalismo y libertad

    Escalante Marquez, Andrés (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2022-11-16)
    Palabras finales del Director de Administración y Finanzas, UPC, Andrés Escalante en el 8th International Conference on Global Management. Capitalismo y libertad.
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  • 8th International conference on global management. Capitalismo y libertad

    Gonzáles-Olaechea Franco, Javier; Bueno de Lercari, Rosa; Villegas Otero, María Cecilia; Cabieses Crovetto, Guillermo; Ghersi Murillo, Lucas Daniel; Escalante Marquez, Andrés (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2022-11-16)
    Octava conferencia internacional organizada por la Dirección de Administración y Finanzas de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Contó con la participación de: Expositor principal: Gonzáles-Olaechea Franco; Panelistas: Javier Bueno de Lercari, Rosa Villegas Otero, María Cecilia Cabieses Crovetto, Guillermo Ghersi Murillo, Lucas Daniel; Andrés Escalante, Director de Administración y Finanzas, UPC.
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  • 7th International Conference on Global Management

    Quintanilla, Ignacio (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021-11-03)
    Conferencia "Conscious Leadership for Responsible Organizations: Rules for the Road" a cargo del Sr. Ignacio Quintanilla.
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  • Liderazgo empresarial y Capitalismo Consciente: El desafío de las nuevas generaciones

    Rodriguez, Mariana; Escalante, Andrés (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021-05-31)
    Expositora: Mariana Rodriguez - Cofundadora Capitalismo Consciente Perú. Presidente de Empresarios por la Educación. La agenda comprende: - Pilares del Capitalismo Consciente - Revisión de mitos y paradigmas - Capitalismo Consciente en Perú
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  • Conferencia : Economía Circular

    Hidalgo Carvajal, David (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021-04-09)
    Conferencia "Economía Circular"
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  • Impactos del COVID 19 en la vida y los negocios

    Rosenblatt, Pablo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020-06-04)
    Webinar a cargo del Dr. Pablo Rosenblatt (Chile), en el que hablará del impacto que el COVID 19 ha tenido sobre el estilo de vida de las personas y como este impacto se ha visto reflejado en los diferentes modelos de negocio. Dentro del análisis se comprenden las realidades Estadounidenses, Chilenas y Peruanas.
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  • La búsqueda de empleo como primer paso para el éxito profesional

    Aspauza, Jossie (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020-07-01)
    Jossie Aspauza, experta en Outplacement y con experiencia como Vicepresidente y Directora General de Herbalife para Centro y Sudamérica hará el webinar este 1 de julio a las 6pm. Nos dará los tips para mejorar tu método de búsqueda de empleo y las consideraciones a tener en cuenta en este proceso de búsqueda dentro del entorno COVID-19.
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  • El rol de las empresas en un contexto post Covid

    Zilberman, Jack (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020-08-27)
    ¿Cómo modificará la dinámica empresarial esta pandemia? ¿Cual será el papel de las empresas en la sociedad?
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  • Qué deberá expresar tu CV en el 2025 para desarrollar una carrera gerencial con propósito

    Loewestein, Víctor (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020-06-12)
    Qué deberá expresar tu CV en el 2025 para desarrollar una carrera gerencial con propósito. Evento a cargo de la Facultad de Negocios de la UPC.
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  • 6th International Conference on Global Management. Conscious Capitalism: Revising the Foundations of the Market Economy

    Sisodia, Raj; Uccelli, Miguel; Medina, Jorge; Saenz, María Julia; Naranjo, Martín; Cooper, Claudia (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019-11-08)
    En esta ocasión, la conferencia tuvo como tema central el “Conscious Capitalism: Revising the Foundations of the Market Economy” y tuvo como invitado principal a Raj Sisodia, profesor de negocios globales de Babson College, y principal impulsador del capitalismo consciente como movimiento mundial. El Capitalismo Consciente representa una alternativa diferente de cómo hacer negocios en función de un propósito ulterior. Este movimiento tiene como objetivo principal el promover el desarrollo responsable de los negocios, generando valor para todos sus grupos de interés, lo que en sí significa un cambio radical en los paradigmas vigentes sobre la administración de empresas y gestión de negocios.
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  • Conversatorio Online: Reflexiones de Economía Política sobre la actual realidad peruana

    Escalante, Andrés; Seiner, Lizardo; Cano, Jannet (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020-06-05)
    Conversatorio “Reflexiones de Economía Política sobre la actual realidad peruana” a cargo de nuestro director y docentes: Dr. Andrés Escalante, Dr. Lizardo Seiner y Ma. Jannet Cano.
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  • Seminario: Diversidad, inteligencia emocional, y mujeres líderes

    Bowman, Brenda; Arbulú, Rocío; Reiley, Diana; Quintanilla, Ignacio (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019-09-04)
    Seminario “Diversidad, inteligencia emocional, y mujeres líderes” PARTE 1: A) KEY NOTE SPEAKER:: Brenda Bowman Los participantes aprenderán sobre cómo ser mejores y más efectivos en la toma de decisiones y por qué es importante la diversidad de pensamiento. Temas: 1) El impacto negativo del sesgo inconsciente en la toma de decisiones 2) Cómo podemos usar la Inteligencia Emocional para superar las limitaciones de que el sesgo inconsciente pone nuestra capacidad para tomar decisiones acertadas 3) Cómo la inclusión de las mujeres en roles de liderazgo, en otras palabras, la diversidad de género, impacta positivamente el desempeño y la cultura de las empresas. _____ PARTE 2: B) PANELISTAS: • Rocío Arbulú, Vicepresidenta - APECI - Comunicaciones estratégicas y Directora de Estrategias de Comunicación, Dench Consulting __ • Diana Reiley, Gerente Legal y miembro del Comité de Género - Grupo Austral. Miembro de OWIT Peru __ • Ignacio Quintanilla, Senior Vicepresident Retail Bank & CMF Perú - Scotiabank __ Temas: • Cómo usar la inteligencia emocional para tener procesos de toma de decisiones más inclusivos. • sesgo inconsciente • ¿Cómo pueden involucrarse los hombres?
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  • Gobierno corporativo: Una mirada a la estructura de propiedad

    Maquieira, Carlos (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019-03-27)
    Evento realizado el Miércoles 27 de Marzo de 2019 en el Auditorio Bancalari, Campus Monterrico de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
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  • Cómo funciona Google

    Polastri, Gianfranco (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-08-04)
    Presentación realizada por Gianfranco Polastri, Country Manager - Google Perú, en el Programa de Especialización en Negocios para Periodistas, 4ta Ed., de la UPC y Scotiabank, Módulo III: Business Making the Digital Era.
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  • 5th International Conference on Global Management. Happiness and ethics in the workplace: Two sides of the same coin?

    Di Micelli, Alexandre; Medina, Jorge; Yamamoto, Jorge; Davison, Mindy; Barranco, Antonio (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-09-19)
    La Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), a través de la Dirección Académica de Administración y Finanzas (DAF) de la Facultad de Negocios, organiza la 5th International Conference on Global Management, en la que especialistas en felicidad, clima organizacional, desempeño, productividad laboral y ética empresarial compartirán sus conocimientos y experiencia, tanto académica, como profesional, sobre un tema esencial para entender mejor y así salir de la actual crisis que nos circunda, como para la supervivencia y credibilidad de todas las organizaciones. El keynote speaker para esta edición de la conferencia es el Dr. Alexandre Di Miceli, Profesor de Negocios, Alvares Penteado Business School. El profesor Di Miceli estará acompañado de un panel compuesto por el Sr. Jorge Medina Méndez, expresidente de Proética, quien fungirá como moderador; el Dr. Jorge Yamamoto, reconocido profesor de psicología, PUCP; la señora Mindy Davison, Directora Corporativa Internacional de Recursos Humanos de Delta Air Lines; y el Sr. Antonio Barranco, Vicepresidente de RR.HH. de Scotiabank Perú.
  • Digital Disruption

    Zilberman, Jack (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-08-04)
    Programa de Especialización en Negocios para Periodistas, 4ta Ed., de la UPC y Scotiabank, Módulo III: Business-Makingin theDigital Era.
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  • Gobierno Corporativo en la mediana empresa: El origen del éxito (o fracaso) empresarial

    Echeandía, Jorge (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-07-05)
    Conferencia organizada por la Facultad de Negocios, Dirección de Administración y Finanzas de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Realizada el 5 de julio de 2018 en el Campus San Isidro de la UPC.
    Acceso abierto
  • Responsabilidad social corporativa y la creación de valor

    Ugaz, Ricardo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-06-02)
    Charla dictada por por Ricardo Ugaz el 02 de junio de 2018 en el campus Monterrico de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, UPC.
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  • El Gerente de finanzas y su rol estratégico en la organización

    Aquije Ñato, Jorge (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-05-17)
    Conferencia organizada por la Dirección de Administración y Finanzas - EPE de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). El evento se realizó el jueves 17 de mayo de 2018, en el aula magna del campus Villa de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Lima Perú.
    Acceso abierto

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