• Propuesta de mejora de procesos empleado Manufactura Esbelta y Estudio de Métodos en el Área de Laminado de la empresa Fibra de Vidrio NT S.A.C.

      Macassi Jauregui, Iliana Aracelli; Henríquez Alvarado, Francisco; Luque Ojeda, Víctor Martin (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-07-23)
      El sector de las pequeñas industrias tiene el problema de no poder satisfacer el total de la demanda del mercado, debido principalmente a que las fábricas no aprovechan su capacidad de producción. Es por ello que, se propone un método para solucionar problemas de tiempos improductivos. Este consiste en la aplicación de 5S para reducir tiempos muertos por desorden y limpieza, y a su vez un Estudio de Métodos para hallar la manera más eficiente de realizar el proceso. En conclusión, implementando estas herramientas, se validó que de esta manera las empresas de este sector pueden llegar a operar con una eficiencia de hasta 79%.
      Acceso abierto
    • Propuesta de mejora en el proceso de producción de panes en una empresa de supermercados

      Macassi Jauregui, Iliana Aracelli; Irkñampa Seminario, Leyla Carolina; Ruiz Tacuri, Katherine Mercedes (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-07-23)
      Lean Manufacturing (LM) en la actualidad, es una de las metodologías de trabajo más aplicadas en las compañías que buscan eliminar los desperdicios de la operación, en base a la filosofía de mejora continua. Esto con el fin de que sus procesos internos se vuelvan más esbeltos y por ende más eficientes. En el presente estudio se podrá apreciar cómo un modelo de mejora basado en la combinación de algunas herramientas Lean tales como VSM, SMED y Manufactura celular, puede ser aplicado para optimizar las operaciones de una empresa de supermercados que produce panes a gran escala y de manera automatizada. Los panes son elaborados en una planta de producción de alimentos, para luego ser distribuidos a las distintas sedes del supermercado en donde se produce la venta final del producto. Algunos de los beneficios más relevantes que se identificaron después de la implementación de este modelo son el ahorro de costos de operación y distribución; así como el cumplimiento de la cuota de producción inicialmente planteada para la línea de panadería.
      Acceso abierto
    • Propuesta de mejora en el proceso de reparación de componentes de maquinaria pesada mediante el uso de herramienta lean manufacturing aplicado en un taller mecánico

      Macassi Jauregui, Iliana Aracelli; Tolentino Angulo, Richard Elvis (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-03-30)
      El presente proyecto de investigación tiene por finalidad presentar una propuesta de mejora en la gestión de reparación de componentes de maquinaria pesada que se realiza en el taller de la empresa San Martin Contratistas S.A. basado en el enfoque Lean Manufacturing (Manufactura Esbelta) mediante ello se propone la implementación de herramientas que permiten mejorar la calidad de los servicios,reduciendo el tiempo de entrega y cumpliendo las exigencias de los clientes. Asimismo, se realizó el análisis cuantitativo de las consecuencias y los problemas que los originan. Después del diagnóstico se ha identficado 3 causas principales al problema: Inadecuado proceso de reabastecimiento de repuestos,distribución inadecuada de instalaciones y demora en el proceso de diagnóstico de fallas, los cuales impactan directamente en las operaciones y la rentabilidad de la empresa. El presente proyecto de investigación consta de cuatro capítulos, los cuales en su conjunto permitirán la comprensión del sector, el análisis de la problemática, la propuesta de solución y el impacto económico de la propuesta. Finalmente, se presentarán las conclusiones de la implementación de las herramientas de Lean Manufacturing y las recomendaciones del estudio respectivo.
      Acceso abierto