RSS 1.0Ingeniería de Gestión Empresarial
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Modelo de Transformación Digital de Documentos para la Reducción de Costos y Tiempos Operativos en las Entidades Bancarias del Perú(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-01-07)El presente estudio está basado en la investigación, realizada por los autores, denominado “Digitalization model for costs and operating times reduction in Peruvian Banks” (Castro-Nagatomy et al., 2022). Este estudio consiste en lo siguiente: Propósito de la investigación: proponer un modelo de digitalización enfocado en optimizar procesos para la reducción de tiempos y costos al mismo tiempo teniendo en consideración el impacto positivo en el medio ambiente. La deforestación, es uno de los problemas que está ocasionando un impacto significativo en el medio ambiente en países que tienen grandes extensiones de bosques como Perú, a causa de diferentes factores como el consumo de papel, cuyo incremento en años recientes también ha generado un incremento en los costos y tiempos asociados al manejo y transporte de documentos físicos. Estos procesos físicos fueron afectados fuertemente a causa de las restricciones por el COVID-19, teniendo un impacto negativo en la satisfacción del cliente debido a que algunos procesos que requerían su presencia en las sucursales de los bancos. De acuerdo con investigaciones recientes, el 90% de las instituciones financieras mantienen aún un sistema de manejo de documentos tradicional que consiste en la impresión, almacenado y consultado de documentos físicos, a causa de la falta de cultura y actividades orientadas a la digitalización de procesos; sin embargo, este cambio es posible con un modelo orientado a la transformación de dichos procesos y a la cultura organizacional. Motivación: Nuestra principal motivación para llevar esta investigación a cabo fue por el cambio que los procesos digitalizados ofrecen a las compañías y al medio ambiente. Metodología: Nuestro modelo de digitalización consiste en cuatro fases: recolección de requerimientos necesarios, identificación del problema principal y los objetivos de la mejora, ejecución de las tres herramientas de gestión seleccionadas por nuestro modelo y validación de los resultados obtenidos. Resultado: Se obtuvo gracias a la aplicación de nuestro modelo en nuestro caso de estudio, muestra una reducción del 65% de los costos asociados al manejo de documentos en los three primeros meses, en los siguientes tres meses la reducción sufre un incremento del 95.37%. Adicionalmente a ello, el tiempo para la búsqueda y obtención de documentos se verán reducidos en un 99% aproximadamente. Conclusión: Hemos determinado que la Gestión del Cambio y la Gestión Organizacional y de Infraestructura son necesarios para poder transformar procesos físicos a procesos digitales ya que estos tres se complementan mutuamente.Acceso abierto
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Modelo de mejora para reducir los tiempos de entrega de edificaciones de vivienda mediante la aplicación Lean Construction en una constructora mediana(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-02-06)El sector construcción es considerado como un indicador principal en el desarrollo de un país, debido a la importancia que este sector tiene dentro de la economía y el desarrollo de un país, es que su ejecución y buen control resulta compleja. El problema principal que radica en este sector, son las grandes demoras alrededor del 70% en Perú y en el mundo es mayor al 34%, que afectan a la entrega de proyectos de construcción, seguido al alto costo como es presentado en el caso de estudio que generó hasta 39% de pérdidas. Existen algunos estudios que tuvieron buenos resultados los altos costos de su implementación y la falta de constancia provocaron que estas fueran eficientes. Es por ello, que la motivación de esta investigación es implementar a un bajo costo una solución eficaz. En ese sentido, las herramientas que se plantean y validan son 5s y Last Planner System, esto se comprobó en el caso de estudio actual, el cual el principal resultado fue que se lograron ahorrar más de 330 mil soles. Finalmente, se concluye que la propuesta planteada en el presente estudio cumple con los objetivos de reducir los tiempos de mejor e incluso repercute en otras aristas importantes dentro de la organización.Acceso abierto
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Propuesta de mejora de un sistema de gestión de inventario y almacén utilizando las herramientas de Clasificación ABC, 5S y Tecnología QR para incrementar la baja rotación de inventario en una empresa del rubro de semaforización(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-07-15)En la actualidad, existe una gran cantidad de pymes peruanas que no cuentan con los recursos y las herramientas para establecer una correcta gestión de inventario y almacén. La baja rotación del inventario se presenta como principal problema con relación a ello, al no conocer con exactitud los niveles de inventario disponibles y no contar con un control de inventario, las empresas se verían afectadas por la falta de liquidez y el aumento en los costos de mantenimiento de inventario. Con el objetivo de abordar dichos problemas, el aporte de la investigación se basa en el diseño de un modelo de sistema de gestión de inventario y almacén. El modelo integra la gestión de inventario, mediante las herramientas clasificación de inventarios ABC, pronóstico de la demanda y políticas de inventario en base al stock de seguridad; mejora de la organización y utilización del almacén por medio de la metodología de las 5s; y la automatización de procesos relacionados a la gestión del almacén mediante la tecnología de código QR. Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad del modelo para combatir la baja rotación del inventario, ya que para el año 2023, esta pasaría de 0,77 a 1,8, con respecto al año 2022. Asimismo, mediante los días de inventario, se identifica que la empresa estaría rotando los artículos en el inventario cada 203 días para el presente año, reduciendo a más de la mitad el valor obtenido en el año anterior.Acceso abierto
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Propuesta de Transformación Digital mediante el uso de la metodología Inbound en un marco de trabajo Scrum, para incrementar la activación de nuevos clientes en una PYME broker de seguros(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-07-07)El sector de seguros, en los últimos años, ha crecido de una manera constante y global. Por este motivo, son varias las empresas que se encuentran en competencia por penetrar en más mercados y obtener mayor cantidad de clientes. El Perú es uno de los países, a nivel mundial, que percibe menos ingresos por las primas (costos de seguros) vendidas de seguros, sin embargo, estos montos aumentan cada año. En la actualidad, existen 17 compañías de seguros que operan en el país y 1029 empresas que son corredores de seguros (Superintendencia de Banca, Seguros y AFP [SBS], 2020a). Es así que, por la alta competitividad, la baja cultura de seguros y los métodos de trabajo tradicionales; la adquisición de clientes se ha convertido en uno de los principales problemas de la industria. Las últimas tendencias del sector apuntan al desarrollo digital y al uso de herramientas digitales para que las empresas sigan vigentes en el mercado, por lo cual, la presente tesis propone un modelo de transformación digital, que integra herramientas de inbound marketing, para atraer y fidelizar a los clientes; y trabajado bajo la metodología ágil de Scrum, ya que presenta varias ventajas como un mejor control para el desarrollo del producto final, según los requisitos del cliente. El modelo es implementado en una PYME corredor de seguros, en la ciudad de Lima. Luego de realizar una simulación del modelo propuesto en el proceso comercial de dicha empresa, se obtuvo como resultado principal un incremento en el número de prospectos y en el número de clientes finales. Por lo cual, el modelo de transformación digital brinda una solución eficaz para el problema estudiado de baja adquisición de clientes.Acceso abierto
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Propuesta de un modelo para la planificación y gestión de la sostenibilidad en una PYME que se dedica al servicio de consultoría en Lima Metropolitana a través de objetivos TQM(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-01-07)La ineficiencia en las operaciones es un problema real que ocurre en la mayoría de las empresas sin diferencia entre las industrias que disminuye la competitividad. Las operaciones de consultoría son una de las actividades económicas con tendencia al crecimiento, razón por la cual es importante una adecuada gestión operativa y las pymes pertenecientes al sector de servicios prestados son afectas al impacto de la ineficiencia de operaciones en términos de destreza para conseguir licitaciones por parte del estado y generar rentabilidad en sus organizaciones. Para el presente proyecto se trabajará con la Corporación Internacional Tritón S.A.C. que opera en el rubro. De tal modo, se propone el rediseño del proceso actual e integración de las áreas de la compañía a través del modelo basado en objetivos TQM, el cual se conforma por 4 procesos: Planeamiento, Control, Mejora y Aprendizaje, los cuales buscan mitigar demoras en los entregables, minimizar las solicitudes de cambio, mejorar la deficiente uniformidad en los criterios de trabajo, promover la cultura de mejora continua y medir el desempeño de cada área que opera en un proyecto. Dicha propuesta ha sido validada a través de juicio de expertos utilizando matrices de impactos esperados y criterios de validación, de las cuales se obtuvieron resultados favorables con la propuesta para la planificación y gestión de la sostenibilidad de la pyme en estudio. Cabe mencionar que el modelo responde también al incremento de la calidad, establecimiento de un marco de trabajo e integración de las áreas internas de la empresa.Acceso abierto
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Propuesta de un Modelo de Gestión Comercial y de Operaciones para Incrementar la Rentabilidad Mediante las Metodologías Marketing Digital y Lean Service de una MYPE del Sector Alojamiento y Restaurantes de Lima(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-03-23)En el Perú, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI, 2020), las MYPES representan un papel importante en el desarrollo económico del país, ya que representan alrededor del 96% del total de empresas y contribuyen al 17% del total del PBI. Además, las MYPES cuentan una mayor representación en el sector servicio (49%), que, a su vez, es uno de los pilares en la economía peruana, ya que, en general, aporta aproximadamente el 63% del PBI. Una de las actividades económicas importantes que forma parte del sector servicios es el de alojamiento, que contribuye alrededor del 2.3% del PBI total del país. Es por ello que, este tipo de empresas, son de gran importancia para el desarrollo económico del país, y al mismo tiempo, son aquellas menos propensas a tener procesos definidos. De esta forma, el indicador principal para medir el desempeño financiero es la rentabilidad. Para las MYPES relacionadas a la actividad de alojamiento, las principales variables asociadas a mejorar la rentabilidad son la satisfacción del cliente, atracción de nuevos clientes y control costos. El presente trabajo de investigación se basa en una MYPE del sector alojamiento en el distrito de Puente Piedra cuyo problema principal es la baja rentabilidad operativa debido a la insatisfacción de clientes respecto al servicio, poca atracción de clientes e incremento de los costos de materiales. Por todo ello, se propone un modelo de gestión comercial y operativo para incrementar la rentabilidad de la empresa a través de la aplicación de las metodologías Lean Service y Marketing Digital.Acceso abierto
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Propuesta de mejora para eliminar la pérdida de clientes implementando las herramientas Customer Relationship Management (CRM), el método ABC y Scrum en una MYPE de publicidad exterior(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-03-04)En los años 2018 y 2019, la inversión en publicidad exterior en el Perú alcanzó los US$ 56 y US$ 60 millones, respectivamente. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en el año 2020 redujo esta inversión en un 50%, afectando a diversas empresas de publicidad y a Q&P Impresores que, pese a una ligera recuperación del mercado en el año 2021, enfrentó pérdidas económicas, debido a la preferencia de sus clientes por los servicios de publicidad digital, deficiencias en la atención al cliente y problemas de inventario. Esta investigación tuvo como objetivo reducir el 56% de la pérdida de clientes de Q&P Impresores mediante la implementación de herramientas innovadoras, tales como Scrum para introducir servicios digitales, CRM para mejorar la gestión de clientes y el método ABC para optimizar el inventario. El análisis incluyó el uso de artículos científicos y encuestas internas identificando que el desconocimiento en tendencias digitales, la falta de seguimiento y respuesta a los clientes y la falta de control de inventarios eran las principales causas del problema. Los resultados demostraron que Scrum redujo en un 80% las solicitudes rechazadas de publicidad digital, el CRM disminuyó en un 37% las quejas de los clientes por falta de respuesta y seguimiento y el método ABC redujo el substock en un 35%, lo que permitió a la empresa alcanzar una utilidad de S/ 214,770 soles en el año 2023. Finalmente, se concluyó que estas herramientas facilitaron la adaptación de la empresa al entorno digital y mejoraron su competitividad, recomendando continuar con innovaciones y capacitaciones para garantizar un crecimiento sostenible.Acceso abierto
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Plan de mejora a la gestión de exhibición, almacenamiento e inventario de los productos para el incremento de las utilidades en la microempresa “Bodega Geraldine” basado en la metodología 5’s, clasificación ABC y FIFO(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-07-25)En el Perú, las bodegas o tiendas de abarrotes, consideradas micro y pequeñas empresas (MYPEs), tienen gran relevancia en la economía. Sin embargo, muchas carecen de herramientas prácticas y eficientes para la gestión de inventarios, empleando métodos tradicionales que generan desorganización, pérdidas, altos costos y disminución de utilidades. Esta situación ha provocado el estancamiento en la gestión de estas MYPEs y, en algunos casos, el cierre por falta de rentabilidad. La presente investigación propone un plan de mejora para la “Bodega Geraldine”, basado en la metodología 5S, clasificación ABC, políticas FIFO y, complementando, con estrategias de proximidad de productos. La propuesta incluyó reorganización de almacenes, control de inventarios, reubicación estratégica de productos, capacitación del personal y mejoras en exhibición, implementando indicadores de desempeño para medir resultados. Tras su ejecución, se redujeron significativamente las mermas, se optimizó el espacio, se disminuyeron los tiempos de atención y se incrementaron las ventas, mejorando la competitividad de precios y la satisfacción del cliente, logrando que las utilidades se incrementen de un 11% a 16% contribuyendo directamente a la rentabilidad de la empresa. Siendo esta investigación una base práctica y validada para que las MYPEs de este sector implementen mejoras logísticas con impacto directo en su rentabilidad y competitividad.Acceso abierto
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Implementación de un modelo de manufactura para reducir la merma generada en el proceso división boleado aplicando herramientas Lean y estrategias ambientales preventivas en una PYME de panadería artesanal(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-09-15)El problema central en la panadería artesanal objeto de estudio, fue el alto porcentaje de merma en el proceso división boleado, un índice alto de 1.89% del volumen de la producción, seguido de variaciones en la temperatura del bollo de pan, que ocasionaba 4.40% de panes rechazados, problemas de división manual inexacta en el volumen y el peso, pérdida anual de 2052 panes, y la carente capacitación del personal en la división boleado. Para afrontar estos problemas identificados se implementó un modelo de manufactura que se propuso, utilizando las herramientas: Gemba Kaizen, Lean Green, y la estrategia producción más Limpia, se planificó, se asignaron los gastos necesarios, se llevaron a cabo las capacitaciones, en división boleado, medioambiental, calidad, con énfasis en: técnicas de boleado, cadena de suministros, manejo de temperatura en masa de pan, medio ambiente, manejo de materiales y residuos, gestión de procesos, mejora continua, y calidad en el pan. Los trabajadores pasaron una prueba final, con resultados satisfactorios. El control de la producción se hizo mediante indicadores: merma sobre producción total, merma en división boleado, cumplimiento de las capacitaciones, y merma por temperatura de bollo de pan, con lo cual se lograron los objetivos al 100%. Después de la implementación del modelo se disminuyeron significativamente las mermas en la división boleado de 1.89% a 0.32%, y por variaciones de temperatura de 4.4% a 0.36%, y el personal quedo muy bien capacitado.Acceso abierto
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Modelo de Gestión de Marca para incrementar el Índice de ventas en una empresa comercializadora de cocción de acero inoxidable mediante Branding digital y Lean Thinking(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-01-07)El propósito de esta artículo es incrementar las ventas en una empresa manufacturera el cual sufrió un alto impacto en sus ventas durante la pandemia en donde sus productos más afectados fueron las cajas chinas, wok, parrillas y planchas es así que por medio de las herramientas de Lean Thinking el cual permitirá aumentar su valor y mejorar la eficacia, también la herramienta social media generará reconocimiento de la marca mejorando la percepción y experiencia como también mejorará la relación con los clientes, habilidades empresariales, mejorar los procesos como también ayudará a la investigación a reforzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, se tienen como objetivos mejorar la precisión del enfoque y con esto aumentar la satisfacción del cliente y contar con una mayor calidad a la fuerza de ventas, generando mayor rentabilidad. De la misma manera, al término de la investigación, luego de la implementación del modelo de mejora propuesta se logró una variación del 20,63% más eficaz en los tiempos de cada proceso de la empresa mediante el uso de las herramientas mencionadas, con ello también se busca aportar al marco teórico y al desarrollo de otras empresas por la digitalización de sus procesos debido a que, por la actual coyuntura todas las actividades económicas se paralizaron a nivel mundial, lo que ha generado pérdidas en muchas empresas e incluso que se declaren en quiebra.Acceso abierto
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Propuesta de mejora para incrementar la satisfacción del cliente y la tasa de ocupabilidad de una empresa hotelera, utilizando 5s, Kaizen y digitalización de procesos(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2025-01-27)La industria hotelera, un sector crucial en la economía mundial, se enfrenta a desafíos significativos en cuanto a eficiencia y gestión, especialmente en lo que concierne a la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas comunes. Estos retos tienen un impacto directo en la satisfacción del cliente y, por ende, en la rentabilidad de los hoteles. Como respuesta a esta problemática, el presente estudio propone una metodología que integra los principios del Lean Service con la digitalización de procesos para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Enfocándose en la optimización de las operaciones de housekeeping a través de herramientas del Lean Service, como 5S y Kaizen, junto con la digitalización de procesos para una mejor gestión de suministros, el objetivo es no solo mejorar los tiempos de limpieza, sino también elevar la calidad del servicio. Se espera que la implementación de este modelo resulte en un incremento significativo en la eficiencia de la limpieza de habitaciones y en la satisfacción del cliente, estableciendo nuevos estándares de calidad y eficiencia en la industria hotelera que puedan aumentar la ocupabilidad de los hoteles de dos estrellas en Arequipa.Acceso abierto
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Propuesta para la mejora en la planificación de la producción y control de inventarios aplicando gestión de la demanda y Lean Manufacturing en una PYME de la industria láctea(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-09-30)Las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) en el Perú, contribuyen en gran parte del producto bruto interno (PBI) nacional y brindan empleo a más del 75% de la población económicamente activa (PEA). Las investigaciones demuestran que carecen de recurso humano especializado y de herramientas tecnológicas para el desarrollo de sus funciones, es por ello, que muchas de ellas dejan de existir a los 3 años de creación. Asimismo, las PYMEs en su mayoría no utilizan herramientas ni metodologías para incrementar su rentabilidad, en el rubro en el cual se desempeñan. Por ello, la presente investigación plantea diseñar un modelo viable que incremente la rentabilidad y eficiencia de las PYMEs de la industria láctea. De acuerdo con la revisión de artículos científicos, se llegó a la conclusión de que las metodologías de gestión de la demanda y lean manufacturing son las óptimas para desarrollarse en este escenario. Para la aplicación del modelo piloto se implementarán herramientas como el pronóstico de la demanda, plan maestro de la producción (MPS) e indicadores de gestión como parte de la gestión de la demanda y 5S por parte de lean manufacturing, los cuales muestran resultados rápidos y veraces. Esta tesis aporta un modelo, para mejorar la planificación de la producción, incrementar el nivel de precisión de los pronósticos y optimizar el control de inventarios, logrando así el aumento de la rentabilidad y eficiencia en las PYMEs.Acceso abierto
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MODELO DE GESTIÓN INTEGRAL PARA MEJORAR LA VALORIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LAS MUNICIPALIDADES URBANAS DEL PERÚ(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2023-04-26)El objetivo del estudio es analizar las principales causas de la deficiente valorización de los residuos sólidos municipales a nivel nacional con el fin de proponer, desarrollar y validar un conjunto de soluciones utilizando métodos de mejora PDCA y 5S, que en conjunto aporten un modelo de propuesta económicamente viable y sostenible en el tiempo. Para ello, se analizarán los procesos de la subgerencia de limpieza pública en la municipalidad de San Juan de Lurigancho, área encargada del proceso de recolección, transporte y disposición final de los residuos sólidos. El método utilizado le permitirá inicialmente analizar el problema, descubrir las principales causas utilizando herramientas de calidad y así crear un plan de acción que incluya acciones correctivas para eliminar la causa raíz y resolver el problema. Luego se pone en práctica las soluciones propuestas en el plan para validar y garantizar que los resultados alcanzados sean los esperados, en otras palabras, si se puede mejorar la valorización de residuos sólidos a través de una buena gestión de segregación en la fuente. Para lograrlo, se implementará un programa piloto que permita desarrollar soluciones al problema identificado. También se realizará una validación económica desde una perspectiva financiera para determinar la viabilidad de la propuesta bajo diversas circunstancias. Finalmente, si los resultados obtenidos son buenos, se estandariza el proceso de solución, en caso contrario se reinicia el ciclo de mejora continua.Acceso abierto
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Propuesta de una metodología de gestión de inventario para mejorar el nivel de stock y el tiempo de entrega de pedidos aplicando el pronóstico de la demanda y Lean Service en una Pyme comercializadora de calzado importado.(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-09-09)Durante la pandemia el sector comercio fue el más afectado, específicamente las empresas comercializadoras de calzado importado experimentaron una caída del 30% en 2020, así originando millones de pérdidas. No obstante, a partir del 2021, dicho sector evidencia una notoria recuperación en su reactivación económica, pero a su misma vez presenta un mercado altamente complejo y competitivo por naturaleza. Esto conlleva a uno de los principales problemas que deben enfrentar estas empresas que es la gestión de sus inventarios, como proceso interno toda organización, puesto que no manejar una cantidad óptima de inventarios según la demanda proyectada les conduce a acumular productos innecesarios que tienden a incrementar sus costos y reducir la rentabilidad. Por ello, la presente investigación tiene como principal objetivo diseñar una metodología de gestión de inventario que integre las herramientas de Gestión de la Demanda y Lean Service, para mejorar el nivel de stock de las Pymes comercializadoras. Al finalizar la investigación, se presentan los beneficios que se pueden obtener si se adopta la propuesta de mejora en las Pymes comercializadora que intentan romper la tradicionalidad en sus procesos de gestión para sobrevivir en un entorno postpandemia y ser competitivas en un mercado saturado.Acceso abierto
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Propuesta de un modelo de transformación digital para mejorar la gestión comercial usando las metodologías Sales Funnels in Messengers y Ventas adaptativas para una empresa de publicidad en el Perú(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-08-13)La presente reseña de investigación enfoca sus esfuerzos en analizar y diagnosticar las incidencias que ocurren en el desempeño del área comercial de las microempresas, las cuales repercuten en consecuencias como el bajo nivel de ventas obtenido por el área mencionada. El modelo de transformación digital diseñado en este estudio propone la intervención y disrupción de los procesos involucrados en la realización de las ventas, aplicando las metodologías sales funnels y ventas adaptativas; esta última en dos consideraciones. La finalidad del modelo es mejorar los canales de contacto utilizados para llevar a cabo todo el proceso de venta, de esta manera también se conduce al cambio e innovación de los métodos de atención al cliente considerando las nuevas tendencias digitales que propician una comunicación eficaz y directa entre clientes y empresa. Como principal herramienta tecnológica el modelo utiliza la implementación de un chatbot en las redes sociales de la compañía que se utiliza como artefacto para el funcionamiento del modelo dual de ventas, donde se consideran interacciones para completar el proceso de compras de manera online y con asistencia presencial. El chatbot permite programar funciones que realicen la selección de los prospectos que participen de la venta a fin de orientarlos a estrategias de comercialización definidas para cada tipo de cliente. De esta manera los negocios pueden lograr la captación de un mayor número de clientes y conducirlos a completar la compra de los productos o servicios ofrecidos, y así, acrecentar el rendimiento de ventas por parte del área comercial.Acceso abierto
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Proyecto empresarial de creación de seguro general con aporte tecnológico en base al TOE y TAM para brindar servicio a turistas extranjeros que realizan deporte de aventura con alto riesgo de extraviarse en Arequipa(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-04-22)Esta investigación propone la creación de un proyecto empresarial en base al marco Tecnológico-Organizacional-Entorno (TOE) y el Modelo de Aceptación Tecnológica (TAM) para otorgar un servicio de seguros de aventura a turistas y/o residentes extranjeros que realizan deportes de aventura en la ciudad de Arequipa mediante un valor agregado en el nivel tecnológico. En principio, se identificó como problemática la escasa intención de los emprendedores en innovar en tecnología 4.0. En este sentido, considerando el enfoque en el sector turismo y su alto impacto en el Producto Bruto Interno (PBI) nacional, se requieren tomar medidas que permitan que un emprendedor pueda atender nuevas tendencias y necesidades de sus clientes. Para ello, se realizó un estudio de literatura en base a 20 artículos científicos indexados, logrando determinar como aportes de investigación los marcos TOE y TAM, los cuales integran factores claves de éxito para la implementación tecnológica y, a su vez, permitirán la creación de valor en un modelo de negocio competente en la industria 4.0 para PYMES del sector turismo. En adición, se realizó un estudio de mercado para conocer la oportunidad y viabilidad del proyecto. Así pues, se logró validar cualitativa y cuantitativamente la aceptación de la solución mediante una investigación concluyente, realizada mediante encuestas autodirigidas. En consecuencia, el proyecto “Be Trek” logró un nivel de aceptación empresarial del 87.64% y una alta tasa de viabilidad, considerando un VAN de S/699,914.80 y una TIR de 78%.Acceso abierto
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Reducción de los productos defectuosos del proceso productivo basado en las Herramientas Lean, el método Kaizen y el ciclo PDCA en una microempresa de confección textil(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-05-10)El presente estudio de investigación plantea un conjunto de procedimientos que facilitó la implementación de un modelo de gestión de manufactura, cuyo objetivo es de mejorar la calidad del proceso productivo en una microempresa textil. Al haber finalizado el proceso de implementación, se observó mejoras en la eficiencia del área de corte y costura en un 4.99% y en el área de estampado y bordado en un 6.76%, así como una reducción en el tiempo de producción del 16.09%, lo cual representa una mejora no solo en la calidad, sino también en la rentabilidad de la empresa. Se realizó un diagnóstico general a la empresa, donde se encontró el principal problema, así como las causas que la originaban y las consecuencias que traería si no se realizaban las acciones correctivas, todo de manera cuantitativa. Seguido de ello, se elaboró el diseño de la solución, en el cual se emplearon diversas herramientas y técnicas de Lean Manufacturing, lo cual ayudó en la erradicación del problema planteado. Después, se establecieron acciones de control, lo que ayudó en el monitoreo del diseño propuesto y verificar si todo se ha cumplido según lo planificado. Por último, se propusieron acciones de garantía, para que el modelo de solución continue en constante mejora. En base a este modelo, se espera que otras microempresas tengan la capacidad de utilizarlo para que mejoren su nivel de competitividad.Acceso abierto
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Diseño de una metodología de gestión logística para incrementar el nivel de entrega perfecta de pedidos a través de herramientas de Lean Logistics en una empresa de pinturas(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-07-03)El presente proyecto de investigación aborda los principales problemas que suceden dentro de la cadena de suministro, específicamente en el área de almacén y despacho de los bienes terminados de la empresa. En este contexto, la problemática central surge por el bajo nivel de entregada perfecta de pedidos (EPP) dentro de una industria manufacturera de pinturas. Por tal razón, se ha empleado a diseñar una metodología de gestión logística que permita mejorar los niveles de entrega de manera más optimizable. De acuerdo a la literatura, existen diferentes formas de utilizar herramientas de solución para contrarrestar problemas dentro de la cadena de suministro. La mayoría de las herramientas se agrupan en la metodología de Lean Logistics como enfoque de solución con bajo costo y resultados eficientes a corto plazo. Por lo que, nos da como punta de partida diseñar la metodología en base a estas herramientas que nos proporciona la literatura. Una manera de cuantificar el problema central es mediante los indicadores, que de acuerdo a los investigado, hemos obtenido las variables de las entregas perfecta de pedidos (EPP). Las cuáles son: Pedidos entregados a tiempo, pedidos correctos, pedidos sin daños y documentación correcta de registro. Durante el 2022 se contabilizaron 9210 reclamos de los 29443 pedidos (33% de reclamos respecto al total de pedidos). De acuerdo a las variables mencionadas anteriormente, la situación inicial de la empresa consolidad un 70.68% de EPP en el 2022, que mediante la recolección de datos y el análisis kaizen, se obtiene que los reclamos más frecuentes son: demora de entrega, pedidos incompletos, empaque en mal estado y pedidos incorrectos. La Metodología Lean Logistics permite implementar diversas técnicas de gestión que promueven la optimización de los procesos, que diversos autores toman como base para mejorar la administración de la cadena de suministro. Estas técnicas son: Análisis Kaizen, PDCA, Análisis Kanban, 5´S, Bizaggi, VSM, Gestión Visual, indicadores de control y técnicas de gestión de toma de decisiones. Para la propuesta de desarrollo, se realizaron 2 fases: Situación Inicial y Situación Final. El análisis de la situación inicial nos brinda como resultados que las principales causas de un bajo EPP son los trabajos realizados de manera manual, inducción y capacitación sobre actualización de datos y las entradas y salidas de los productos que se registran en el almacén. Luego de aplicar la metodología con las técnicas propuestas, han permitido eliminar actividades que no generar valor, eliminar tiempos muertos, personal más capacitado, estandarización de los procesos, entre otras acciones correctivas. La situación final da como resultados esperados un 80.94% de EPP, un incremento de 10% respecto a la situación inicial, mejorando así los niveles de satisfacción al cliente y la productividad de la empresa.Acceso abierto
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Modelo de mejora de los procesos de suministro y distribución de una empresa peruana de comercialización de herramientas y equipos industriales para aumentar la rotación de inventarios y reducir el porcentaje de órdenes de compra atrasadas mediante Estandarización, EOQ, Pronóstico de la demanda y Distancia a la pérdida(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2024-04-22)La presente tesis abarca dos problemas logísticos en una empresa importadora y comercializadora de equipos y herramientas industriales: baja rotación de inventarios y alto porcentaje de entregas atrasadas. El impacto económico de la problemática es visible en las penalidades por entregas atrasadas, costos de almacenamiento y pago de personal adicional. La propuesta integra la aplicación del pronóstico de la demanda, EOQ, distancia a la pérdida y estandarización en los procesos de suministro y distribución de la compañía. En ese sentido, las herramientas son enfocadas en los cuatro productos estratégicos identificados con la matriz Kraljic. Los distintos tiempos de entrega por proveedor, costos y precios por tipo de producto también son considerados. Asimismo, el impacto en las utilidades es evaluado a través de la distancia a la pérdida para mejorar la toma de decisiones, analizando qué cantidades de pedido representan los puntos de quiebre en los que la utilidad es cero, ya sea por exceso de inventario u carencia de este. Para validar la propuesta, fue realizada una prueba piloto en solo uno de los productos estratégicos en el proceso de suministro, y en todos los procesos del área de almacén. Los resultados principales fueron la reducción del 7% del tiempo invertido en los procesos de almacén, así como un aumento del 28% en la rotación de inventario y una reducción del 10% en el porcentaje de entregas retrasadas. Finalmente, la viabilidad económica de la propuesta fue comprobada, obteniendo un beneficio de 40,925 soles a pesar del alcance limitado del piloto.Acceso abierto
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Mejora en la gestión de los productos dentales en una clínica dental ubicada en el distrito de San Miguel Lima Perú aplicando la metodología Lean Service(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2023-06-21)El sector de salud en el Perú, concretamente en el sector dental ha incrementado considerablemente en los últimos años tanto en lo que se refiere a especialistas como a infraestructura privada y pública. Uno de los aspectos fundamentales, pero poco profundizados en lo que se refiere a estudios e investigaciones científicas es el manejo de productos dentales, los cuales son fundamentales para el desarrollo del centro odontológico. En el presente documento se realizará una investigación práctica de implementación de la metodología Lean Service en un centro odontológico el cual se encuentra ubicado en un distrito en Lima, Perú. Para ello, se hará uso de las herramientas Value Stream Map, KPIS, 5s y PDCA como pilares fundamentales del estudio, así como árbol de problemas, ciclo Deming, análisis ABC, diagrama Ishikawa, etc. como herramientas de apoyo, con el objetivo de mejorar la gestión de productos dentales y optimizar los recursos invertidos, a través de la eliminación de desperdicios, orden en el local, clasificación de materiales, control de procesos, entre otros. En un periodo de 3 meses y con aplicación permanente de acuerdo con las soluciones planteadas a los agentes principales del centro. Con un resultado positivo gracias a la reducción de tiempos en 26% en la realización de los procesos.Acceso abierto
