• Diagnóstico y recomendaciones para la implementación de un sistema de gestión integrado aplicado a una empresa constructora mediana en Lima

      Palacios Lizier, Carlos Andrés; Gallastegui Crestani, Rodrigo; Rodríguez Silva Santisteban, Fernando Rafael (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 01/10/2016)
      Abarca las buenas prácticas a nivel de gestión de los procesos operacionales de una empresa constructora de tamaño medio en Lima, Perú. Involucra a todas las áreas de la empresa que interactúen de alguna manera con los proyectos de la misma. También se tratan factores contextuales de la empresa que facilitarían la aplicación de un proceso estructurado para llevar a cabo los procesos analizados. Como complemento, se presentará el desarrollo de un plan de gestión para un área crítica de los procesos productivos, específicos a la ingeniería civil, con posterior supervisión de la implementación inicial y retroalimentación de su desempeño. Propone y aplica una metodología para identificar las condiciones necesarias para que una empresa constructora mediana del medio pueda desarrollar un Sistema de Gestión Integrado en todas sus áreas de manera exitosa, en las etapas de Inicio, Planificación, Ejecución, Control y Cierre de sus proyectos de edificaciones y obras civiles. Adicionalmente, se busca desarrollar un Plan de Gestión de un área crítica seleccionada a partir del diagnóstico e implementarlo a manera preliminar. Se desarrolló un Plan de Gestión de Logística en las empresas para su implementación en las etapas de Planificación, Ejecución, Control y Cierre de sus proyectos.
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    • Estudio de Pre-Factibilidad para la implementación de una planta de producción de alimento balanceado Super Premium para perros para la venta comercial en supermercados y mercados mayoristas

      Viacava Campos, Gino Evangelista; Chirinos Yacavilca, Mauro Javier (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-10-18)
      En el desarrollo del presente estudio, se determina la viabilidad económico-financiera de un estudio de Pre-Factibilidad para la implementación de una planta de producción de alimento balanceado Super Premium para perros para la venta comercial en supermercados y mercados mayoristas. El mercado de alimento balanceado para perros en nuestro país es un mercado que está en crecimiento, además, se puede observar que a comparación de años anteriores las personas tienen una mayor conciencia acerca del cuidado y alimentación de los perros. De esta forma, se crea una necesidad a satisfacer y un escenario atractivo para invertir en este proyecto. La metodología utilizada fue un estudio cualitativo y cuantitativo de las variables que rigen sobre la oferta y demanda del alimento balanceado super premium para perros. Se realizó un análisis para determinar la futura demanda insatisfecha proyectada a 5 años, validando que en todos los años sería superior a la demanda del proyecto. Por su parte, se utilizaron herramientas de ingeniería para definir la ubicación, capacidad instalada de planta (Tn/H), turnos de producción, procedimientos, indicadores de producción, distribución de espacios de la planta de producción de alimento balanceado y maquinaria apropiada para el proceso productivo. Una vez realizado el estudio y establecido las condiciones del mercado e ingeniería, se realizó una evaluación financiera para asegurar la viabilidad económica del proyecto y permita el funcionamiento del mismo. Por último, se realizó un análisis de impacto ambiental, el cual permitió validar que no contamina el medio ambiente y respeta los parámetros permisibles de impacto ambiental. In the development of this study, the economic-financial viability of a Pre-Feasibility study for the implementation of a Super Premium balanced feed production plant for dogs for commercial sale in supermarkets and wholesale markets is determined. The market of balanced feed for dogs in our country is a market that is growing, in addition, it can be seen that compared to previous years, people have a greater awareness about the care and feeding of dogs. In this way, a need is created to satisfy and an attractive scenario to invest in this project. The methodology used was a qualitative and quantitative study of the variables that govern the supply and demand of super premium balanced feed for dogs. An analysis was carried out to determine the future unsatisfied demand projected for 5 years, validating that in all years it would be higher than the demand of the project. For its part, engineering tools were used to define the location, installed plant capacity (Tn / H), production shifts, procedures, production indicators, distribution of balanced feed production plant spaces and appropriate machinery for the productive process. Once the study was completed and the market and engineering conditions were established, a financial evaluation was carried out to ensure the economic viability of the project and allow its operation. Finally, an environmental impact analysis was carried out, which allowed to validate that it does not pollute the environment and respects the permissible parameters of environmental impact.
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    • Implementación de mejora del proceso de abastecimiento de entrada de papas congeladas en una empresa de comida rápida usando principios de la metodología Lean

      Leon De Los Rios, Juan Antonio; Mendoza Ronquillo, Anghelo Paolo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017-11-30)
      En el siguiente capítulo se presenta el Marco Teórico, en donde se analizan los principales temas relacionados con el caso de estudio, los cuales son la base teórica que sustentará el análisis y diagnóstico del problema a resolver, asimismo nos permitirá plantear las mejores alternativas de solución de acuerdo a las experiencias estudiadas y obtenidas de las referencias bibliográficas. Los temas que forman parte de este Marco Teórico son la cadena de abastecimiento, el proceso de distribución que forma parte de la cadena de abastecimiento, la filosofía de Lean Manufacturing y la cadena de valor. Se profundizará en cada uno de estos puntos, por ejemplo, en el tema de la cadena de abastecimiento se detallará la importancia que tiene su eficiente administración y el impacto positivo que genera en la organización. Además, se detallarán los aspectos esenciales de la filosofía del Lean Manufacturing, la cual actualmente se aplica en diversas empresas alrededor del mundo generando impactos positivos con su correcta aplicación.
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    • Propuesta de estandarización de procesos en las áreas de moldes y retoques de la familia de anillos y estuches de una industria de bisutería fina

      Salazar Bobadilla, Alejandro; Manrique Orillo, José Omar (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015-07-19)
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    • Propuesta de Implementación de un Sistema de Planeamiento y Control de la Producción (PCP) para una empresa del sector gráfico

      Viacava Campos, Gino Evangelista; Ponce de León Liceras, Fedor Fernando (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016-12-01)
      Muestra los argumentos usados para demostrar que la empresa del sector gráfico requiere un Área de Planeamiento y Control de la producción (PCP), la cual permitirá principalmente reducir los tiempos de entrega de los productos. El documento sintetiza el Marco Teórico, el cual describe el sistema productivo y las características de la programación de la producción, así como la metodología usada, poniendo énfasis en la programación de sistemas intermitentes, ya que el comportamiento de la producción no es constante sino variable. Luego se analiza la situación actual de la empresa mostrando las características de procesos e infraestructura que tiene la empresa del sector grafico mostrando un análisis enfocado por familia de productos, además se muestra un análisis detallado de las causas principales que originan los retrasos de entrega de los productos. Posteriormente se muestra las propuestas de solución relacionado con Programación de operaciones e implantación de temas de Planeamiento y control de operaciones, los cuales tienen un análisis económico que justifica las propuestas. Por último las conclusiones y recomendaciones de la propuesta donde se resalta las soluciones, las cuales son las más viables desde el punto de vista técnico y económico.
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    • Propuesta de mejora de la gestión de logística inversa de teléfonos inalámbricos

      Arméstar, Narciso; Valle Bolaños, Grecia Elizabeth (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2013-03-19)
      El presente proyecto de investigación tiene como finalidad presentar una propuesta de mejora de la gestión de Logística Inversa de las devoluciones de equipos inalámbricos que se viene aplicando actualmente en la Empresa, mediante el análisis cuantitativo de los principales problemas identificados en dicha gestión, para conseguir recuperar el mayor valor posible de dichos equipos devueltos de manera eficiente y económica. Se han identificado dos problemas centrales: la gestión inadecuada que se realiza en el centro de atención a la hora que el cliente presenta el reclamo de devolución del equipo por diversos motivos, lo cual genera la reposición indebida al cliente de un nuevo equipo sin haber realizado previamente los procesos de verificación física y testeo de fallas, además del gasto de mano de obra al no realizar dichos procesos en el lugar de origen de la devolución, y la inmovilidad de equipos devueltos que no cumplen con la garantía en el almacén central de la empresa, lo que genera gastos de almacenamiento y el costo de oportunidad perdida al no recuperar su valor mediante su reacondicionamiento o venta como chatarra a terceros. El proyecto de investigación está compuesto de cuatro capítulos que dan solución a dichos problemas. En el primero, se define el marco teórico de la investigación y la importancia de la Logística Inversa en la actualidad. En el segundo capítulo, se elabora el diagnóstico de la situación actual de la gestión de Logística Inversa de equipos inalámbricos y se identifican los principales problemas de ésta. En el tercer capítulo, se desarrollan las propuestas de mejora que atacan a los problemas mencionados. Finalmente, se presentan las conclusiones del proyecto y las recomendaciones a la Empresa. Finalmente, se puede determinar que, mediante la implementación de una nueva operativa de verificación física y testeo de fallas en los diversos centros de atención al cliente para gestionar las devoluciones de equipos inalámbricos, el uso de un aplicativo que facilite el control de dichas devoluciones, la comunicación de las condiciones de garantía al cliente y la contratación de terceros que realicen un reacondicionamiento de los equipos para su reinserción al mercado y compren los equipos inservibles como chatarra, la Empresa podrá percibir un gran beneficio económico al haber aplicado la gestión de Logística Inversa de manera eficiente.
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    • Propuesta de mejora de proceso de acabado de una empresa de confecciones de tejido punto

      Figueroa Requena, Ricardo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2013-03-19)
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    • Propuesta de mejora del proceso de mantenimiento de una planta de fabricación de alimento balanceado utilizando la metodología TPM

      Hurtado Erazo, Angel Paul; Piro Guerrero, Franco (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018-08-20)
      En el presente trabajo se realiza un análisis de ingeniería para la mejora del proceso de producción de alimento para animales en la planta de la empresa San Fernando S. A. ubicado en el distrito de Lurín. Planteando como hipótesis que el rediseño del sistema de mantenimiento de la planta a través de la metodología del TPM (Mantenimiento productivo total) traerá consigo ventajas será ventajosa por su impacto en la reducción de las mermas producidas por paradas no programadas de la línea de producción. Para ello el trabajo se divide en 5 capítulos, en donde se abarcan definiciones conceptuales sobre el mantenimiento y las metodologías usadas para su mejora; el análisis de la situación productiva de la planta y la construcción de una propuesta de mejora que busca reducir las paradas usando el TPM. Por último, para validar la propuesta se realiza el análisis de sensibilidad financiero usando el TIR y VAN; para terminar con la validación de la propuesta mediante el uso del software Arena que evidencia la reducción de las paradas de la planta.
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    • Propuesta de mejora del proceso de producción en una empresa que produce y comercializa microformas con valor legal

      Shinno, Miguel; Mejía Mejía, Jesús Miguel (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2011-03-01)
      Muestra la evaluación de la productividad de los distintos tipos documentales que se manejan en una empresa dedicada a la micrograbación de documentos. En este se aplicaron herramientas de Lean Manufacturing, con el fin de mitigar las entregas tardías al cliente los cuales generaban penalidades y la utilización de recursos extras. Por otro lado, la técnica empleada permitirá identificar a futuro la productividad de nuevos tipos documentales que ingresen a la línea de producción. El Consorcio de procesos digitales (CPD) se encarga de convertir a microformas digitales más de 60 millones de documentos de la ONP con equipos de última tecnología de digitalización. Este Consorcio está conformado por las empresas GMD S.A., CENTRO DE RIESGOS COMERCIALES S.A.C., GSD (antes denominada TELEFONICA SERVICIOS DIGITALES S.A.C.), COSAPI DATA S.A. y CYBERSEC CONSULT S.A. Actualmente, el CPD se encuentra realizando el servicio de micrograbación de Documentos del archivo ORCINEA y archivo planillas (Menor cuantía Nº 0042-2010-ONP), el cual servirá como fuente de información para el análisis y desarrollo del presente artículo. Con el fin de aumentar la eficiencia y eficacia en los distintos procesos de la micrograbación de documentos se procedió a la tomar los tiempos de la producción de los mismos. En esta actividad se halló una gran variabilidad de los tiempos, debido a que cada documento (tipo documental) posee distintas características que influyen directamente en su tratamiento De esta manera, el objetivo es elevar la productividad en el servicio de micrograbación a través de técnicas del Lean Manufacturing que permitan detectar las actividades las cuales tienen oportunidades de mejora para aplicaciones a proyectos futuros
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    • Propuesta de mejora en el centro de atención al alumno de una entidad educativa

      Zamalloa Rubina, Diego (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2013-03-19)
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    • Propuesta de mejora en el proceso de descarga de carga metálica en una empresa siderúrgica

      Chávez Carbajal, Ronald Edwin; Egashira Ortega, Leidy Katherine (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014-12-11)
      Actualmente, muchas organizaciones se preocupan constantemente por mejorar y estandarizar sus procesos internos con el fin de ser más competitivas y sostenibles en un mercado cada vez más dinámico. Uno de las objetivos que tiene la empresa en estudio es incrementar el volumen de producción para poder atender la demanda del mercado tanto nacional como extranjera. En la actualidad, existen dificultades para poder cumplir con el plan de abastecimiento debido a que el mercado nacional, al ser un país en vías de desarrollo, no puede generar tanto material como para poder cubrir al 100% que requiere el proceso de acería de manera mensual. A partir de la investigación realizada en el marco teórico, como propuesta de mejora se expondrá la metodología teoría de las restricciones (TOC) como solución para aumentar la capacidad del cuello de botella en el proceso a analizar. Posteriormente se hará mención acerca sobre el uso de la matriz de Leopold, una metodología que permite analizar los factores a la cual se relaciona la aplicación de la propuesta de mejora. También se expondrá aplicaciones de éxito sobre la importancia del TOC en diferentes organizaciones. Finalmente, se presentará las conclusiones y recomendaciones a partir de la investigación realizada. Asimismo, se comentará una aplicación de éxito sobre la importancia de la teoría de restricciones. También se hará mención acerca sobre el uso de la matriz de Leopold. Finalmente, se presentará las conclusiones y recomendaciones a partir de la investigación realizada.
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    • Propuesta de mejora en la gestión de envases retornables en una compañía embotelladora y comercializadora de bebidas no alcohólicas

      Salas Castro, Rosa Fernanda; Larco Salazar, Eduardo Augusto; Villagómez Llamacacho, Claudia Teresa (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015-10-10)
      The main objective of this thesis is to implement a plan for continuous improvement and to establish a systematic model that can be used for the management of returnable containers in the whole Corporation Lindley S.A. Concern about the issue arises from observing the date of collection of returnable packaging from the Authorized Distribution Center (CDA) Bajopontina, characterized by not only being one of the largest in sales management; But also one of those that registers high indexes of surpluses that surpass the capacity of storage and the occupation of an unnecessary physical space by the losses to such point that it becomes necessary to turn it into a pilot center that could be replicated by other CDA; To establish an organizational culture that will consolidate and mark a competitive difference that distinguishes us from other companies that operate in the same sector.This thesis is divided into six chapters, the analysis tools employed and the simulation models used in all the chapters allow us to conclude that the Lindley Corporation S.A .; Can substantially develop and improve the ability to control the investment it makes in the procurement of returnable packaging; As well as in the allocation of the physical space destined to the returnable containers that are acquired, gradually reducing the costs of inventories and the high percentage of losses by only introducing changes in the organizational culture of the CDA that are first acting at local level, regional; And finally, at the global level.
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    • Propuesta de mejora en los procesos productivos de equipos metal mecánicos en una empresa metalmecanica mediana

      Elías, Cynthia; Eyzaguirre Munarriz, Juan Carlos; Montoya, Manuel; Córdova Picasso, Fiorella; Postigo Zuniga, Luis (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016-03)
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    • Propuesta de optimización del proceso de pintado de bobinas de acero de la empresa Precor aplicando TPM

      De Los Ríos, Juan León; Mansilla Retamozo, José Ulises (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016-04-01)
      La presente tesis muestra los argumentos considerados para realizar el diagnóstico del proceso de pintado de bobinas de la empresa PRECOR e identificar una oportunidad de mejora y efectuar una propuesta eficiente que permita reducir las horas de parada no programadas de la línea de producción mediante la adaptación del TPM. En el primer capítulo la tesis se centrará en definir los conceptos y la metodología a utilizarse a lo largo del presente trabajo, definiendo en primer lugar lo que es un proceso, para luego estudiar las herramientas de análisis de procesos, seguidamente detallar el proceso de pintado de bobinas de acero y los pasos para aplicar la metodología de TPM. El segundo capítulo empieza con el análisis y diagnóstico de la empresa, así como también sus actividades, identificando el proceso crítico, los indicadores principales y la determinación del problema. En el tercer capítulo la tesis se centrará en evaluar las diferentes metodologías de solución del problema, para lo cual se hará uso de la matriz AHP (Proceso Analítico Jerárquico), y se desarrollara la implementación del TPM, siguiendo los 12 pasos para su puesta en marcha. Luego de ello se realizará la evaluación económica, utilizando el software Crystall Ball para hacer una simulación de Montecarlo del VAN para demostrar la rentabilidad del proyecto. Finalmente en el cuarto capítulo se detallarán las conclusiones y recomendaciones, mostrándose que de acuerdo a la simulación de Montecarlo, el VAN estará entre perder S/. 15650 y ganar S/. 44803, siendo el valor esperado de S/. 16421 en un periodo de 07 años al 95% de certeza, por lo cual es recomendable la aplicación del TPM.
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    • Propuesta de reducción del retraso de productos terminados en el área de producción de una empresa metalmecánica mediante la Teoría de las Restricciones y herramientas Lean

      Eyzaguirre Munarriz, Juan Carlos; Edisson Yordano Hernández Quispe (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015-11-05)
      La siguiente tesis está conformada por cuatro capítulos, donde el primero presenta el marco teórico investigado en fuentes académicas respaldadas por autores especializados en metodologías de administración de producción y manufactura. En el segundo capítulo se muestra el análisis y diagnóstico realizado a una empresa metalmecánica nacional donde explica su entorno, sus procesos y el problema que enfrenta. En el capítulo 3 se muestra la propuesta de solución en función al diagnóstico realizado y el marco teórico investigado, se aterrizará al entorno de la empresa las diferentes metodologías explicadas en el capítulo 1, además se presentará una análisis económico justificando la rentabilidad de la implementación de la solución. Para finalizar en el capítulo 4 brinda las principales conclusiones a partir de la propuesta de solución y recomendaciones futuras para la empresa en estudio.
      Acceso abierto
    • Propuesta de un modelo de éxito en gestión del aprovisionamiento para las medianas empresas del sector textil confecciones de Lima, basado en las buenas prácticas logísticas del CSCMP's supply chain process standards

      Sotelo, Fernando; Shinno, Miguel; Sotelo Raffo, Juan Luis Fernando; Shinno Huamaní, Miguel; Chavesta Capuñay, Alexander; Reyes Inca Jave, Alvaro (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015-01-01)
      En la actualidad, la aparición de un gran número de micro y pequeñas empresas desaparecen en menor tiempo comparándolas con las medianas empresas, es decir, las pequeñas empresas no logran desarrollarse y ser sostenibles en el tiempo en su afán de convertirse en medianas, debido a una serie de limitaciones o restricciones que se les presenta. Por dicho motivo, para dar sustento a la investigación y conocer la situación actual de las medianas empresas, se procedió a realizar encuestas a dichas empresas; y, a partir de ello, proponer un modelo de éxito en gestión del aprovisionamiento basado en las buenas prácticas del CSCMP's Supply Chain Process Standards, a fin de ofrecer los lineamientos sobre dicho proceso a las micro y pequeñas empresas; con la finalidad que logren alcanzar la competitividad y sostenibilidad en el tiempo. El enfoque aplicado en la investigación es la gestión por procesos, modelo empresarial recomendado por la mayoría de las organizaciones, el cual se basa en administrar de manera efectiva los procesos, haciendo énfasis en éstos para su identificación y caracterización, ello con el objetivo que las empresas logren flexibilizarse, alcanzar altos niveles de productividad y mejorar el resultado del negocio. Asimismo, las buenas prácticas del CSCMP's permitirá reducir la brecha que existe entre entidades locales e internacionales, con la finalidad de imitar la gestión que se realiza en empresas de prestigio en el mundo.
      Acceso abierto
    • Propuesta de un modelo de gestión mantenimiento para las empresas medianas del sector textil-confecciones de Lima basado en la gestión por procesos

      Sotelo Raffo, Fernando; Bardales Wong, Carlos Antonio (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015-08-01)
      Muestra las buenas prácticas de la gestión de mantenimiento de las empresas medianas de confecciones de la ciudad de Lima a través de un modelo de éxito que además adiciona las herramientas de las grandes empresas de clase sencilla. Este modelo busca también generar beneficios a través del ordenamiento de los procesos de mantenimiento a las empresas que la apliquen, a través de la mejor gestión de las actividades de manutención y buscando asegurar la disponibilidad y mejorar la eficiencia de las máquinas para obtener un mayor beneficio cuantitativo en lo concerniente a mayor producción y menor gasto.
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    • Propuesta de una política de inventarios de mantenimiento para el área de tejeduría de una empresa textil

      Chumpitaz Paucar, Luis Miguel (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2013-03-19)
      Acceso abierto