Tesis, trabajos de investigación, trabajo de suficiencia profesional y trabajo acadpemico desarrollado por los miembros de la comunidad universidad de UPC.

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Recent Submissions

  • Proyecto de intervención para la promoción de prácticas favorables a la salud física y mental en el contexto de COVID-19 en un entorno familiar del distrito de Chorrillos, agosto-octubre del 2020

    Sánchez Huamán, Yhedina Dunia; Huañec Huañec Paucar, Cynthia Lila (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-17)
    Introducción: Actualmente, el país atraviesa un estado de emergencia sanitaria a causa de la pandemia del Coronavirus. Esta situación ha afectado a muchas familias, ocasionando cambios en su forma de vida. Por ello, se buscó identificar aquellos problemas que surgieron frente a este contexto dentro del entorno familiar para mejorar la salud de los integrantes. El proyecto se desarrolló en el distrito de Chorrillos, perteneciente a la Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Sur, el cual, en julio del 2020, se posicionó como el cuarto distrito con mayor número de casos en la jurisdicción. Descripción del Proyecto: Se realizó el Análisis de involucrados y Diagnóstico participativo comunitario para identificar problemas del entorno familiar, asignándoles un puntaje mediante la matriz de priorización. Se estableció el objetivo general de incrementar prácticas favorables para la salud física y mental, para ello, se realizaron actividades como sesiones educativas, talleres demostrativos, evaluación de conocimientos y técnicas mediante cuestionarios y listas de cotejo, y supervisión mediante fichas de registro. Resultados: Se alcanzó la cobertura y utilización esperada de materiales e instrumentos de evaluación elaborados. Se logró incrementar hábitos de actividad física, alimentación saludable y actividades recreativas. Se logró la eficacia del 100% en el manejo de conocimientos, técnica de ejercicios físicos y preparación de alimentos saludables. Conclusión: Se logró cumplir con el objetivo general ya que se incrementaron conocimientos y prácticas favorables para la salud física y mental. Asimismo, se establecieron estrategias para lograr la sostenibilidad del proyecto en base a la experiencia obtenida.
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  • Factores de riesgo para la baja adherencia a la suplementación con multimicronutrientes en niños de 6 a 35 meses de edad en Apurímac, Ayacucho y Huancavelica durante los años 2009-2011

    Munayco Escate, Cesar Vladimir; Trelles Zaracondegui, Sebastian (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-02-06)
    El objetivo de este estudio fue encontrar los factores de riesgo para la baja adherencia a la suplementación con multimicronutrientes (MMN) en niños de 6 a 35 meses de edad. Se analizó una base de datos secundaria de la vigilancia centinela realizada durante los años 2009-2011 en las regiones de Apurímac, Ayacucho y Huancavelica por el Centro Nacional de Epidemiologia, Prevención y Control de Enfermedades del Perú (CDC). Se incluyeron los datos demográficos además de otras variables que se recogieron mes a mes durante la vigilancia. Estas son si recibió consejería nutricional, si asistió a la sesión demostrativa de preparación de alimentos con MMN, si percibió alguna mejoría en el niño, si el niño presentó algún evento adverso relacionado al consumo de MMN, si recibió visitas domiciliarias, y el alimento en el que se agregó los MMN. Para el análisis estadístico se usó la regresión de ecuaciones de estimación generalizadas (GEE). Los resultados que se encontraron son que asistir a la sesión demostrativa (p=0.005), que el niño presente eventos adversos relacionados a la ingesta de MMN durante los seis primeros meses de suplementación (p<0.001) y agregar los MMN en alimentos líquidos (p=0.001) disminuyen la adherencia a la suplementación en 1.27%, 17.00% y 1.51% respectivamente. Residir en Huancavelica (p<0.001) y que la madre note a su niño más despierto (p=0.039) incrementan la adherencia en 2.51% y 0.95% respectivamente. Concluimos que se deben realizar intervenciones que aborden estos factores de riesgo, y recomendamos que se realicen más estudios en esta área.
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  • Factores asociados a la ansiedad por la salud en estudiantes de medicina de una universidad privada en Lima, Perú

    Alvarado Cutipa-Flores, Germán Felipe; Robles Mariños, Rodrigo Martín; Angeles Baca, Andrea Isabel (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-08-07)
    Antecedentes: Existen pocos estudios que examinen los factores asociados a los distintos niveles ansiedad por la salud en los estudiantes de medicina. Objetivos: Determinar los factores asociados a los niveles de ansiedad por la salud en estudiantes de medicina en el año 2018. Materiales y métodos: Se realizó un estudio transversal analítico con 657 estudiantes de medicina de una universidad privada peruana. Se realizó un censo y los participantes respondieron un cuestionario donde se recopiló la información respecto a los niveles de ansiedad por la salud (SHAI). Para el análisis se empleó la Regresión Lineal para calcular los betas, crudos y ajustados, e intervalos de confianza al 95%. Resultados: El promedio del puntaje de ansiedad por la salud fue de 14 puntos (SD 6,7). Se reporta una asociación entre la ansiedad por la salud y el año de estudio, siendo el segundo año el que revela puntajes más altos. Además, pone en manifiesto la asociación entre la ansiedad por la salud y el uso de tabaco, reportando niveles más altos en los fumadores ocasionales; así como una correlación inversa débil con la edad. No se revela asociación con el sexo, el lugar de nacimiento, el tener un familiar de primer grado médico o el tener un familiar de primer grado personal de salud. Conclusiones: El presente estudio evidenció que la edad, el año de estudios y el uso de tabaco se encontraban asociados a los niveles de ansiedad por la salud. Se requieren más estudios, especialmente de naturaleza longitudinal.
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  • Impacto de la nutrición enteral temprana en el tiempo de estancia hospitalaria en pacientes con ventilación mecánica en la unidad de cuidados intensivos del hospital de emergencias pediátricas. Lima - Perú

    Carreazo Parsiaca, Nilton Yhuri; Carpio Zevallos, Marcelo Sebastian; Sobrado Jara, Katherine Susana (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-08-12)
    Objetivo: Determinar el impacto de la nutrición enteral temprana en la unidad de cuidados intensivos pediátricos Métodos: Se realizó un estudio analítico observacional de tipo cohorte retrospectivo en los pacientes ingresados a una unidad de cuidados intensivos pediátricos (UCIP). La información fue recopilada de las historias clínicas. Nuestra variable de exposición fue nutrición enteral (NE), la cual se subdivide en inicio temprano (menor de 72 horas) y tardío (mayor o igual a 72 horas). La variable de respuesta fue tiempo de estancia hospitalaria (TEH), entendida como el periodo desde el ingreso a la UCIP hasta el alta hospitalaria. Resultados: La NE temprana se asoció a una disminución de 10.4 días en el tiempo de estancia hospitalaria. Asimismo, los pacientes que recibieron NE temprana tuvieron 7.13 días menos de tiempo de estancia en la unidad de cuidados intensivos pediátricos a comparación de quienes recibieron NE tardía. Además, la duración de la ventilación mecánica se asoció a una disminución de 5.43 días en quienes recibieron NE temprana a comparación de los pacientes que recibieron NE tardía. Finalmente, la interrupción de la NE se asoció a un aumento de 10.7 en el TEH. Conclusiones: Los pacientes con ventilación mecánica en UCIP que recibieron NE temprana tienen riesgo disminuido de tener mayor TEH, mayor tiempo de estancia en la UCIP y mayor duración de ventilación mecánica. La interrupción de la NE aumenta el TEH.
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  • Factores asociados al autoreporte de depresión y ansiedad en los últimos doce meses en personas LGTBI vía una encuesta virtual en Perú, 2017

    Araujo Castillo, Roger Vladimir; Castillo Soto, Ana Lucía; Cornejo Rojas, Diego Alonso (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-10-08)
    Introducción: Diferentes publicaciones encuentran mayor prevalencia de depresión o ansiedad en LGTBI, asociada a distintos factores. El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), realizó la primera encuesta a personas lesbianas, gays, bisexuales, transgénero, travestis e intersexuales (LGBTI) de manera virtual, preguntando diversas características de esta población. El objetivo es evaluar los factores asociados al auto-reporte de depresión y ansiedad en personas LGBTI en Perú. Métodos: Estudio transversal analítico basado en la Primera Encuesta Virtual en población LGTBI en Perú 2017. La población estudiada fueron personas LGTBI residentes en todo el Perú, las cuales fueron contactadas vía las asociaciones LGTBI del país para contestar un cuestionario virtual, cuya data fue recabada por el INEI.. Se obtuvieron razones de prevalencias (RP) en forma cruda y ajustada usando regresión de Poisson. Resultados: El 23,4% auto-reportó haber sufrido depresión o ansiedad en los últimos 12 meses; encontrándose asociación con edad (RP 0,97 por cada año adicional), sexo femenino al nacer (RP 1,19), ser bisexual respecto a ser gay (RP 1,26), ser no binario respecto a ser cis-género (RP 1,23), no tener pareja (RP 1,39), no tener trabajo (RP 1,18), haber sufrido alguna vez violencia/discriminación (RP 1,89), no haber tenido aceptación familiar (RP 1,15), y haber realizado labor sexual forzada (RP 1,84). Conclusiones: La prevalencia de depresión y/o ansiedad en la población LGTBI fue alta. Se identificaron factores asociados a más depresión y/o ansiedad. Esta información servirá para visibilizar los problemas de salud mental en esta población, además diseñar posibles intervenciones dirigidas a los factores modificables identificados.
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  • Cappacity

    Zavala Lucar, Christian Enrique; Ojeda Zegarra, Jhorddy Guillermo; Panduro Chinchay, Renzo del Piero; Rodríguez Carrasco, Jeferson Joel; Ruiz Mendoza, Cesar Andres; Sabino Cozzolino, Andrés Elias (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-11-30)
    El presente proyecto trata de un aplicativo móvil que tiene como objetivo brindarle al usuario información en tiempo real del aforo de diversos establecimientos. Este aplicativo fue diseñado pensando en los ciudadanos y los dueños de establecimientos, buscando evitar las aglomeraciones y para poder tener un control del aforo. Por un lado, por tema de la coyuntura actual, el 90% por ciento de los ciudadanos prefiere evitar lugares que presentan una alta aglomeración de personas, evitando también tener que esperar para ser atendidos. Por otro lado, el 7 de cada 10 establecimientos no tiene un control de su aforo. El aplicativo Cappacity busca remediar ambas problemáticas, brindando un servicio que le permita a los usuarios poder conocer el aforo a tiempo real de los comercios y ofrezca a los establecimientos una alternativa de controlar su aforo. Para el desarrollo de este proyecto se elaboró un análisis completo de la industria: clientes, competidores, proveedores y demás factores que impactan en el proyecto, Asimismo, se tomó en cuenta las dos principales variables que influyen en la decisión de los consumidores en asistir a un comercio; necesidades tales como el número de personas en el establecimiento y el tiempo de atención. Por último, se desarrollaron los principales proyectos que demuestran la viabilidad y rentabilidad del proyecto.
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  • Galletas Calette

    Zavala Lucar, Christian Enrique; Lozada Rosales, Celeste Ariana; Palomino Carrera, Daniela Stephanía; Sánchez Malpartida, Carlos Augusto; Sumalave Palomino, Juan Manuel; Trujillo Soto, Angie Maylee (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-02)
    El presente trabajo de investigación consiste en el desarrollo de galletas saludables a base de ingredientes naturales y de calidad. El insumo principal es el polvo de cáscara de huevo puesto que, este ingrediente brinda alto contenido de calcio. Su valor nutricional se potenciará con ingredientes que brindan minerales como el calcio, hierro, potasio y magnesio; vitaminas B, C y E, como el arándano, aguaymanto y maní. De esta manera Galletas Calette contará con 3 sabores únicos en el mercado. El segmento por cubrir es Lima Moderna, para el público que se encuentre entre 25 a 54 años y de NSE B y C, asimismo, el producto es para aquellos que se preocupan por consumir alimentos más saludables. Uno de los objetivos de Calette es la oferta de un producto a base de insumos de calidad y alto valor nutricional. Ante la coyuntura actual de la pandemia por el covid – 19, la mejor opción para realizar las ventas de las galletas es el canal online, específicamente las redes sociales como Facebook e Instagram. El canal mencionado permitirá tener un mayor alcance con el público objetivo.
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  • Proyecto Freya

    Gallardo Valencia, Julian Federico; Carrasco Ortiz, Verónica Karla; Gutierrez Tapia, Alvaro Rodrigo; Rojas Dávalos, Briana; Romero Vargas, Paul Alexander; Ruiz Yupanqui, Jose Manuel (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-01)
    El presente proyecto “Freya Perú” fue diseñado a partir de la necesidad que tiene el público femenino respecto al cuidado de su cabello y el daño que ocasionan los shampoos líquidos con una formulación a base de químicos, sulfatos y tensioactivos dañinos para el cuero cabelludo. A partir de esta necesidad se formula la presente idea de negocio, un shampoo en barra a base de insumos peruanos y naturales; elaborados de manera artesanal, que busca cuidar, y proteger la belleza de las mujeres peruanas.   La finalidad de esta tesis es desarrollar un modelo de negocio innovador que permita contribuir de manera sostenible a la sociedad, de tal manera que se pueda hacer frente a los competidores potenciales del mercado peruano; a través, de diferentes estrategias enfocadas en optimizar nuestros procesos logrando posicionar a la empresa, así como aumentar su participación de mercado y captar clientes de manera efectiva. De tal manera, se han desarrollado los siguientes planes: Estratégico, Operativo, Marketing, Recursos Humanos, Responsabilidad Social, Plan Financiero y de Financiamiento. Para desarrollar y mantener este emprendimiento se necesita de una inversión inicial de S/. 57,167.71; no obstante, según las proyecciones financieras este proyecto genera valor para los inversionistas logrando un VAN de S/. 37,239.59, con flujos de caja libre descontados en el primer año de - S/. 14,823.19, S/. 13,920.62, S/. 15,457.26 para el segundo y tercer año, finalmente se logra obtener S/. 24,609 y S/. 37,757.39 para el cuarto y quinto año.
    Acceso abierto
  • Proyecto “Viajafácil”

    Gallardo Valencia, Julián Federico; Alvarado Otero, Alexandra Paola; Gutierrez Junco, Flor Maria; Jaramillo Jaramillo, Alvaro Miguel; Peralta Abanto, Sofia Gabriela (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-01)
    En el país tenemos tres sistemas de transporte público importantes para la movilidad diaria de las personas, estos son: Metropolitano, Línea Metro 1, Corredor Complementario y para el 2021 o 2022 la Línea Metro 2; uno de los principales problemas que podemos ver en estos sistemas de transporte son las colas que se deben hacer para el servicio de recarga de tarjetas, sumado a ello existe también la informalidad por parte de algunos revendedores de saldo para poder hacer uso del servicio evitando la cola de recarga,  ocasionando aún más caos en las diferentes estaciones. A pesar de ello, aún no existe una solución que facilite y/o agilice el proceso de recarga en las estaciones, las recargas se hacen con dinero en efectivo siendo también poco conveniente para algunas personas que prefieren mayores métodos de pago. Al tener en cuenta la problemática, creamos una aplicación de recargas virtuales llamado ViajaFácil, que integra diversos métodos de pago para agilizar el proceso de recarga y a su vez posee ciertas características que pueden resultar de utilidad para los usuarios, entregando un servicio eficiente para muchos usuarios. En el presente trabajo se validará la existencia del problema mencionado y el modelo de negocio, así como también, presentaremos el plan operativo necesario para que nuestro emprendimiento funcione correctamente y el plan financiero, en el cual podremos ver la sostenibilidad y rentabilidad a futuro. Al finalizar las validaciones, se pudo observar que ViajaFácil si es un negocio rentable por el nivel de demanda que tendrá y al ser un mercado en donde el servicio de transporte se usa con una frecuencia alta debido a su importancia para la movilidad de la población limeña. El proyecto tendrá una inversión inicial de S/.334,974.24 con una estimación de recupero de dos años y dos meses aproximadamente, a partir del segundo año se podrá ver de manera constante un crecimiento de las ganancias notable en un escenario neutro.
    Acceso abierto
  • Proyecto pre mezcla Duley

    Gallardo Valencia, Julián Federico; Delgado Burga, Daniela; Julca Dominguez, Anais Gina; Flores Huancas, James Anderson; Medina Bailetti, Bianca Pilar del Rosario; Klinar López, Nicole (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-01)
    Nuestro proyecto busca desarrollar una idea de negocio a partir de una necesidad común detectada entre la población Peruana. El proyecto se divide en dos etapas; la validación del problema y la solución propuesta. Hoy en día las personas realizan varias actividades diarias atribuibles al trabajo, estudios, entre otros, las cuales generan que tengan pocas horas para realizar tareas como cocinar y ejercitarse. Es por ello, que optan por comprar comidas preparadas o listas para preparar en vez de seguir una receta desde cero. Sin embargo, cuando disponen de tiempo libre y deciden preparar alguna comida o postre no siempre tienen resultados exitosos, ya que durante la preparación suelen frustrarse por no medir bien las cantidades y/o no contar con los utensilios necesarios. Es aquí en donde Duley decide crear una pre mezcla de picarones para satisfacer la necesidad de preparar un postre de manera práctica y rápida. En la primera etapa, se realizaron entrevistas a nuestro público objetivo y a expertos en el tema con el fin de obtener información acerca del problema. En la segunda etapa, se desarrolló el modelo de negocio para determinar la viabilidad del mismo. Nuestro diferencial es la calidad del producto y la relación cercana con el cliente. Las proyecciones indican que bajo una tasa de descuento del 14.73%, lograremos un VAN de S/25,641 soles, con una tasa interna de retorno de 32.00% en un periodo de recupero de la inversión de 3.67 años, lo cual representa una gran oportunidad de inversión.
    Acceso abierto
  • Peaceful Mind

    Gallardo Valencia, Julián Federico; Fuentes Molina, Daniel Alejandro; López Garrido, Víctor Manuel; Melo Castromonte, Romina María Renee; Rivera Blas, José David; Román Morzán, Mathias Al (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-01-01)
    Peaceful Mind, el proyecto desarrollado en el presente documento, surgió a raíz de la coyuntura actual y la nueva realidad generada a nivel mundial por la pandemia del COVID-19. Cinco meses después de iniciado el estado de emergencia sanitaria en el Perú se pudo identificar que, debido a las medidas de contingencia tomadas, especialmente el aislamiento social obligatorio, muchos familiares y amigos tuvieron que dejar de lado sus tratamientos psicológicos, perjudicando su proceso de mejora de salud mental, un problema que aqueja a muchos países del mundo y no se otorga la importancia debida. Al respecto, la Cruz Roja indicó que “el coronavirus agravó enfermedades mentales ya existentes, mientras que surgieron otras nuevas, lo que limitó aún más el acceso a servicios médicos especializados ante las restricciones económicas por las medidas de cuarentena adoptadas para contener la pandemia”. Frente a ello, nace la idea de crear una plataforma virtual que permita a los usuarios continuar con su tratamiento psicológico, recibiendo orientación psicológica personalizada y terapias alternativas de forma rápida y segura. Con el objetivo de desarrollar el proyecto se llevaron a cabo diversos experimentos que permitieron identificar la aceptación de la idea de negocio. Además, se realizó el planeamiento de los siguientes procesos: operativo, marketing, recursos humanos, responsabilidad social y planeamiento financiero. Los análisis cuantitativos indican que se necesita una inversión de S/ 90,245.98 para dar inicio al proyecto, el cual recuperará su inversión inicial en un periodo de tres años y obtendrá un Valor Actual Neto de S/ 123,469.37.
    Acceso abierto
  • Pulpa de alcachofa

    Rivera Peirano, Violeta Lidia; Cachay Yactayo, Joseph Wilmer; Contreras Milicic, Piero Renatto; Navarro Cappelletti, Anggelo; Torres Mayta, Katherine Miluska; Vega Paucar, Miriam (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-04)
    Actualmente el mundo nos ha demostrado que se encuentra en constante cambios. Cambios a los que miles de personas no nos encontramos preparados y que nos ha enseñado a valorar los recursos que la naturaleza nos provee. El Perú al igual que muchos países no es ajeno a la falta de cultura del cuidado del medio ambiente y a la tendencia de consumo de alimentos saludables. El presente trabajo se centra en este último punto, ya que a raíz de la actual pandemia que seguimos atravesando se ha identificado que la obesidad es un factor de riesgo que agrava a pacientes con COVID-19. En base a dicha premisa surge la idea de emplear un alimento alto en propiedades nutritivas y que fortalezcan el sistema inmunológico. Asimismo, se busca colaborar con agricultores peruanos y promover de esta manera el consumo de la alcachofa. Con la finalidad de medir el impacto de esta propuesta se realizó el siguiente trabajo de investigación. Se realizaron encuestas, entrevistas, generación de landing page y creación de post para obtener información. Dichos resultados, permitieron delimitar el tamaño del mercado, público objetivo y las estrategias a desarrollar para incursionar con un producto a base de alcachofa en el mercado peruano. Por otro lado, para el financiamiento que requiere el proyecto se tomarán dos inversiones, cuya tasa será menor al de los bancos, debido a que se encuentra en la fase de gestación y despegue. Para iniciar el desarrollo del proyecto se necesita un importe de 5895 nuevos soles, cuyo recupero se ve favorable, debido al mercado potencial identificado extraída de los experimentos realizados en el desarrollo del proyecto, permitió observar un desarrollo favorable con las acciones financieras y operativas para el proceso productivo y de venta de “Alcapulp”. Las proyecciones y los análisis financieros del proyecto demuestran flujos descontados del proyecto positivos, a la vez que permiten visualizar una buena relación entre costo y beneficio. De la misma manera, se exhibirá que los ratios financieros y períodos de recuperación de la inversión resultan favorables para la viabilidad del negocio.
    Acceso abierto
  • Brava Fusión: App de clases de cocina con delivery de insumos

    Rivera Peirano, Violeta Lidia; Ayala Reyes, Miluska Fátima; Espejo Fernández, Cristian; Maya Velarde, Francis Alexander; Sara Mejia, Abraham Daniel; Zeña Siesquén, Luis Arturo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-04)
    En la actualidad, las personas se han tenido que adaptar a las nuevas tendencias que exige el mercado, tras el avance de la tecnología, todos cuentan con dispositivos móviles las cuales se han vuelto de vital importancia en nuestra vida debido a su fácil acceso. Por otra parte, el gusto por la gastronomía se ha incrementado en las personas, lejos quedó el prejuicio que solo las mujeres podían cocinar, ahora también los hombres muestran su interés por la elaboración de variedad de platillos. El presente trabajo de investigación tiene como propósito determinar la viabilidad de nuestro servicio ante la ausencia de una plataforma de enseñanza de platillos internacionales para personas que les gusta cocinar. Este proyecto pretende ofrecer clases de cocina internacional a través de la plataforma en donde podrá tener acceso a las especialidades con las que contamos, teniendo la asesoría de un cocinero especializado que resolverá las dudas y pensando en su seguridad, contamos con el servicio de delivery de insumos que le permitirá adquirir insumos y/o utensilios para plasmar el platillo. Es por eso que en primera instancia se ha empatizado con potenciales clientes para determinar la necesidad de nuestro proyecto. Posteriormente, se estableció la solución frente a esa necesidad, lo que dio origen a Brava Fusión. Después, una vez determinado el modelo de negocio, se realizaron experimentos como la presentación de prototipos y el concierge para obtener retroalimentación y definir las estrategias que se desarrollarán para tener éxito. Por último, se expondrá las recomendaciones y conclusiones surgidas para la optimización del proyecto. De igual forma, se incluirá la bibliografía empresa que evidencian la veracidad de este trabajo de investigación.
    Acceso abierto
  • Nutri Nuggets

    Rivera Peirano, Violeta Lidia; Asencios Espinoza, Valeria Andrea; Hosono Susuki, Emily; Pérez Zegarra, Rossana Milagros; Salvador Cruz, Erick Joel; Tinedo Oliva, Natalia Marcela (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-12-04)
    El siguiente proyecto de investigación se basa en la elaboración y comercialización de los Nutri Nuggets, Nuggets personalizados preparados a base de verduras, legumbres y cereales, los cuales, gracias a sus insumos, aportan una serie de nutrientes y vitaminas que los hacen muy nutritivos y sabrosos. Esta propuesta surge a través de su validación con el público objetivo por medio de estrategias de venta y publicidad. Asimismo, nuestra idea de negocio tiene como objetivo principal poder cubrir la necesidad identificada de no contar con una gran variedad de abastecimiento de productos saludables para incorporar en el estilo de vida de peruanos que buscan mejorar sus hábitos alimenticios, ofreciéndoles una opción rica, nutritiva y saludable. De igual forma, los Nutri Nuggets, gracias a las estrategias planteadas, muestran ser un modelo de negocio de alta escalabilidad que permitirá ser rentable y atractivo para poder ser llevado a cabo e implementado como emprendimiento formal.
    Acceso abierto
  • Relación entre la presencia de síntomas de ansiedad social (medido con escala de SIAS) y la presencia de síntomas de dependencia al internet (medido con test de Young) en estudiantes de medicina de una niversidad privada en Lima

    Alvarado Cutipa-Flores, German Felipe; Arévalo Revelo, Diego Cesar; Kianman Maceda, Antonella del Milagro (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-02-01)
    Introducción: Existe un número reducido de estudios que han explorado la asociación entre síntomas de ansiedad social y síntomas de uso excesivo de internet. Objetivo: Determinar la relación entre la presencia de síntomas de ansiedad social y síntomas de dependencia al internet en estudiantes universitarios de segundo a quinto año de la carrera de medicina humana en el año 2018 en una universidad privada de Lima, Perú. Métodos: Se realizó un estudio transversal analítico con una población de 600 estudiantes de 2do a 5to año de medicina de 18 años a más en una universidad privada en el año 2018 en Lima, Perú. El desenlace (síntomas de uso excesivo de internet) fue medido con el Test de Young y categorizado en ausencia de síntomas, síntomas leves y síntomas moderados- severos, mientras que para la exposición (síntomas de ansiedad social) se utilizó la escala de SIAS y fue categorizada en presencia o ausencia de síntomas. Para el análisis multivariado se empleó el modelo de regresión logística multinomial; con ello se calculó el OR crudo y ajustado con un intervalo de confianza de 95%. Resultados: El 57.6% del total de estudiantes fueron mujeres y la mediana de edad para ambos géneros fue de 21 años con un rango intercuartílico entre 20 a 22 años. Se encontró que el 51.2% de los participantes presentaron síntomas de uso excesivo de internet, 27.8% corresponden a síntomas leves y 23.4% a síntomas moderados/ severos. 20.5% de los estudiantes presentaron síntomas de ansiedad social. Se encontró asociación entre síntomas de ansiedad social y los síntomas de uso excesivo de internet (p<0.001). Discusión y Conclusiones: Los estudiantes con síntomas de ansiedad social tuvieron más probabilidad de presentar síntomas de uso excesivo de internet. Se recomienda realizar estudios longitudinales para verificar la persistencia de los resultados durante el tiempo.
    Acceso abierto
  • Doctor Online

    Chipana Umpire, Luis; Mejia Escobar, Daniela Mercedes; Narvaez Tena, Rosario Yazmin; Quispe Quispe, Jean Carlos; Franco Silva, Diego Alonso (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-11-05)
    Este proyecto tiene como propósito satisfacer la necesidad de atención médica de personas que tienen un ritmo de vida acelerado, que no cuentan con disponibilidad de tiempo de asistir presencialmente a un establecimiento público o privado para atender sus necesidades de salud; tales como medicina general, dermatología, nutrición y psicología. Se ha validado que, actualmente, existe una gran cantidad de personas que requieren atender sus necesidades médicas, sin embargo, no cuentan con el tiempo disponible para poder acudir a centros médicos. Se suma a esto, la coyuntura actual de pandemia debido al SARS-CoV-2 que ha empujado a los negocios a la transformación digital, en la forma de hacer negocios. Hoy en día, la transformación digital no es una opción, es una necesidad que debe materializarse. Por ello, nace esta idea de negocio de una aplicación digital de atención médica especializada que cubra estas necesidades, Doctor Online. Gestada por cuatro alumnos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. La principal fuente de ingresos serán las citas médicas y planes anuales donde los usuarios podrán acceder a paquetes de consultas ilimitadas con el objetivo de mejorar su calidad de vida.
    Acceso abierto
  • Análisis del comportamiento de los suelos blandos aplicando la técnica de inclusiones rígidas por los métodos numérico y analítico

    Durán Ramírez, Gary Gary; Nieto Flores, Jersson Joel; Tolentino Camarena, Miguel Angel (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2021-01-12)
    Los suelos blandos originan diversos problemas en el momento de las construcciones, como en las cimentaciones de distintas edificaciones u otras obras civiles. Estos tipos de suelos necesariamente tienen que ser analizados y tratados correctamente, pues, estos originan problemas a corto y largo plazo. En las décadas posteriores se han desarrollado métodos para mejorar el terreno, uno de estos métodos consiste en la construcción, sobre el suelo blando, de elementos verticales rígidos que se llaman inclusiones rígidas. Cuyo principal meta, es la mejora sobre el suelo blando, bajo bases o cimentaciones de estructuras y malos rellenos, permitiendo el desarrollo de las edificaciones con mayor velocidad y disminuyendo los asentamientos de forma sustancial. Al aplicarse esta técnica sobre el terreno blando, se disminuye el asentamiento vertical, ya que al colocarse una capa de reparto que distribuye toda la carga de la estructura se transfiere todo el peso a las inclusiones, minimizando la carga sobre el terreno blando y por consecuente el asentamiento. Como parte de esta tesis presentaremos dos métodos para estudiar el asentamiento de edificaciones que descansan sobre un suelo blando mejorado con la técnica de inclusiones rígidas. El desarrollo de la solución es completamente analítico, pero los análisis de elementos finitos se utilizan para verificar la validez de algunas suposiciones, como un modelo geométrico simplificado, la distribución de la carga con la profundidad y las condiciones de contorno. El perfil del suelo se divide en secciones horizontales independientes, y el equilibrio de las tensiones y la compatibilidad de las deformaciones se presentan en las direcciones vertical y horizontal. La solución se presenta desarrollando un análisis numérico (Plaxis) comparándolo con el método analítico (Combarte) y se puede implementar fácilmente en una hoja de cálculo.
    Acceso abierto
  • Estudio sobre la relación entre el Consumo de Lácteos y el Estado Nutricional (Sobrepeso/Obesidad): Hallazgos encontrados en la cohorte mayor del estudio “Niños del Milenio” (2006-2013), en cuatro países en vías de desarrollo (Etiopía, India, Perú y Vietnam)

    Flores Ortega, Yessika Graya; De La Cruz Llanos, Jesús Enrique; Macedo Yacila, Eduardo Francisco (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-11-25)
    ANTECEDENTES: El consumo de lácteos y su relación con el estado nutricional han sido poco investigados en estudios longitudinales en países en vías de desarrollo a lo largo de los años, su efecto protector sigue siendo de gran controversia hoy en día. OBJETIVO: Estimar la fuerza de asociación entre el consumo de lácteos y el estado nutricional (sobrepeso/obesidad) de los niños participantes de la cohorte mayor (2006-2013) del estudio “Niños del Milenio” en cuatro países en vías de desarrollo Etiopía, India, Perú y Vietnam. MÉTODOS: Análisis secundario de la cohorte mayor del estudio longitudinal “Young Lives”, considerando la exposición al consumo de lácteos desde la segunda hasta la cuarta ronda y el exceso de peso (sobrepeso/obesidad) en la cuarta ronda. RESULTADOS: Los análisis crudos de regresión de Poisson en la población total mostraron inicialmente asociación entre las variables de interés (RRc=2,44, IC 95%: 1,80-3,31, p<0,001), pero esta perdió significancia estadística después del análisis ajustado por sexo, edad, nivel socioeconómico, migración y consumo de frutas (RRa=1,03, IC 95%: 0,82-1,30, p>0,05). De igual forma, en los análisis realizados por país, tanto en modelo crudo como ajustado, no se evidenció asociación alguna (p>0,05). CONCLUSIÓN: No existe asociación entre el antecedente de consumo de lácteos en la niñez y el sobrepeso/obesidad en la adolescencia, en la población de la cohorte mayor del estudio “Niños del Milenio” (2006-2013) de los países participantes del estudio.
    Acceso abierto
  • Cambios electrofisiológicos y factores asociados en pacientes con diagnóstico de síndrome del túnel del carpo severo tratados con cirugía descompresiva del nervio mediano en un hospital de Lima, Perú

    Soto, Alonso; Miranda Medina, Jose Miguel; Barba Cavigiolo, Mateo Mario (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-09-03)
    Introducción. Existe controversia en el impacto de la cirugía descompresiva sobre los parámetros electrofisiológicos posteriores al procedimiento en pacientes con síndrome de túnel del carpo. (STC) Objetivos. Evaluar los cambios de los patrones electrofisiológicos y evaluar los factores asociados a dichos cambios después de la descompresión quirúrgica del nervio mediano en pacientes con STC Metodología. Estudio observacional analítico transversal de pacientes con STC severo sometidos a cirugía descompresiva que cuenten con estudios electrofisiológicos pre y post quirúrgicos realizado en el Hospital Kaelin de la Fuente EsSalud en Lima, Perú entre el 2015 al 2019. La comparación de los cambios electrofisiológicos pre y post quirúrgicos se evaluó utilizando la prueba de T de student para muestras pareadas. Los factores asociados al cambio se evaluaron la prueba de U-mann Whitney o correlación de Spearman, para variables categóricas y numéricas respectivamente. Para el análisis multivariado se utilizó un modelo de regresión lineal múltiple. Resultados. Se evaluaron 55 pacientes. La latencia distal motora del nervio mediano no presentó un cambio significativo luego de la cirugía (-0.47ms; p=0.211). Se encontraron mejorías significativas en la latencia distal sensitiva (-0.5ms; p=0.010), velocidad distal motora (2.53m/s; p=0.005), amplitud distal motora (en 0.9 mV/s; p=0.0048) y la amplitud distal sensitiva (4.9 mV/s; p=0.034). Se encontró asociación entre el género masculino y una evolución desfavorable de la latencia distal motora del nervio mediano. (Coeficiente β =2.85; IC 0.453 - 5.248; p=0.040). Conclusiones. Se evidenció cambios electrofisiológicos favorables luego de la cirugía de descompresión del nervio mediano. El género masculino y el IMC se asociaron a una evolución electrofisiológica desfavorable.
    Acceso abierto
  • Estrategias favorables para la salud física y mental en el contexto del covid 19 en un entorno familiar en el distrito de La Perla – Callao entre Agosto – Octubre del 2020

    Sanchez Huaman, Yhedina Dunia; Mendoza Mansilla, Rosa Angela (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-11-02)
    Introducción: el presente proyecto de intervención tuvo lugar en el distrito de La Perla, perteneciente a la Provincia Constitucional del Callao. Se analizaron indicadores geográficos, socioeconómicos y de salud. La Perla estima una población de 61417 habitantes y una superficie territorial de 2.75 km2. En cuanto a la pandemia covid-19 la morbilidad para julio 2020 fue de 20333 personas a nivel Callao. Por ello, se buscó identificar problemas de salud que podría ocasionar esta pandemia en el entorno familiar. Descripción: se realizó el diagnostico participativo comunitario (DPC) entre la capacitadora y los integrantes de la familia en el cual se identificaron problemas de salud que se presentaban al momento de iniciar la intervención. En segundo lugar, se estableció un objetivo general, promover hábitos saludables en la salud física y mental de la Familia Mendoza Mansilla y 4 objetivos específicos. Entre ellos: adoptar la correcta postura corporal al estar sentados frente a la computadora, realizar pausas activas, manejar el estrés con sesiones de mindfulness, establecer un régimen alimenticio e incrementar horas de actividad física. Resultados: para la evaluación de resultados se utilizaron indicadores como eficacia, eficiencia, cobertura, duración media y utilización. Se alcanzaron todos los objetivos propuestos satisfactoriamente y la eficacia se cumplió al 100% en todas las actividades. Conclusión: al término de la intervención se logró que el 100% de los integrantes realizaran de forma eficaz la incorporación de estos nuevos hábitos mejorando su salud física y mental. Además, se establecieron estrategias para la sostenibilidad del proyecto en el tiempo.
    Acceso abierto

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