Desarrollo de un modelo innovador y disruptivo de venta de “pollos a la brasa” delivery en el distrito de Pueblo Libre
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Authors
Barrionuevo Salazar, Omar VíctorLoechle Chale, María Pía
Palomino Yarasca, Iván Hernán
Zavaleta Mejía, Wilfredo Iván
Issue Date
2016-03Keywords
Investigación de mercadosAnálisis del mercado
Satisfacción del cliente
Restaurantes
Administración de Empresas
Pueblo Libre (Lima, Perú : Distrito)
Metadata
Show full item recordAbstract
Demuestra que existe una demanda insatisfecha de una oferta de valor diferenciada relacionada con rapidez en la entrega y calidad de producto entregado en el servicio de delivery de pollo a la brasa. Esto representa una gran oportunidad de negocio para nuevos emprendedores, que deseen incursionar con una propuesta de servicio innovadora en un mercado en expansión. Por otro lado, esta investigación debe ser valorada en el sentido de exploración de cada una de las fases del proceso de producción de pollos a la brasa. Esto ha permitido diseñar e implementar un sistema innovador de distribución de pollos apoyado en los canales tradicionales y las nuevas tecnologías de información para solicitar los pedidos.Type
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