• English
    • español
  • English 
    • English
    • español
  • Login
View Item 
  •   Home
  • Escuela de Postgrado (EPG)
  • Masters
  • Trabajos aplicativos finales
  • View Item
  •   Home
  • Escuela de Postgrado (EPG)
  • Masters
  • Trabajos aplicativos finales
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Browse

All of UPCCommunitiesTitleAuthorsAdvisorIssue DateSubmit DateSubjectsThis CollectionTitleAuthorsAdvisorIssue DateSubmit DateSubjectsProfilesView

My Account

LoginRegister

Quick Guides

AcercaPolíticasPlantillas de tesis y trabajos de investigaciónFormato de publicación de tesis y trabajos de investigaciónFormato de publicación de otros documentosLista de verificación

Statistics

Display statistics

Lanzamiento de cadena de fast food en Lima Metropolitana

  • CSV
  • RefMan
  • EndNote
  • BibTex
  • RefWorks
Thumbnail
Name:
TAF_Fast_Food_Caratula.pdf
Size:
190.2Kb
Format:
PDF
Download
Thumbnail
Name:
TAF_Fast_Food.pdf
Size:
2.290Mb
Format:
PDF
Download
Average rating
 
   votes
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item. When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
 
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Authors
Sánchez Arévalo, Luis Martín
Sosa López, Jorge Antonio
Costa Cifuentes, Fiorella Karina
Ruiz Salaverry, Juan José
Valderrama Neuman, Guillermo
Issue Date
2014-01-10
Keywords
Creación de empresas
Restaurantes de comida rápida
Estudios de viabilidad
Análisis de mercado
Planificación estratégica
Estrategias de marketing
Evaluación económica
Proyectos de investigación

Metadata
Show full item record
Publisher
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
URI
http://hdl.handle.net/10757/311230
Type
info:eu-repo/semantics/report
Description
El presente trabajo tiene como objetivo elaborar una propuesta diferente de fast food a través de una forma de comercialización innovadora. El proyecto tiene como objetivo desarrollar este producto en nuestro país el cual, dado el análisis del entorno desarrollado ofrece las condiciones económicas, políticas y legales para invertir en negocios nuevos; por otro lado hay una clara fortaleza en el mercado de fast food no existe una comercialización formal y a gran escala bajo la modalidad de “carrito sanguchero” que sea identificado como higiénico, contundente, barato y con un sabor diferente. Adicionalmente, el mercado peruano está siendo más receptivo a nuevas ofertas gastronómicas, sobre todo incentivado por actores locales que promueven el desarrollo de la cultura culinaria local y la están internacionalizando, efecto que contribuye a que el consumidor local sea menos adverso a probar nuevos sabores y esquemas de venta. El consumidor local de fast food valora la rapidez y el precio dentro de la actual oferta, que junto con el sabor y servicios complementarios como patio de comidas y zonas para niños caracterizan a la competencia; sin embargo la percepción y asociación fast food con “grasa” es recurrente; finalmente el consumidor le interesa obtener el máximo valor por lo que paga, por tanto que el producto lo sacie es una característica que debe mantenerse en toda la categoría.
Collections
Trabajos aplicativos finales

entitlement

 

DSpace software (copyright © 2002 - 2026)  DuraSpace
Quick Guide | Contact Us
Alicia
La Referencia
Open Repository is a service operated by 
Atmire NV
 

Export search results

The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.