Propuesta de un modelo para la gestión de pedidos y alojamiento aplicado a las mypes del sector hotelero

3.00
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/10757/621797
Title:
Propuesta de un modelo para la gestión de pedidos y alojamiento aplicado a las mypes del sector hotelero
Authors:
Zuñiga Motta, Lizvexy
Advisors:
Eyzaguirre, Juan Carlos; Shinno Huamaní, Miguel
Citation:
[1] L. Zuñiga Motta, “Propuesta de un Modelo para la Gestión de Pedidos y Alojamiento aplicado a las Mypes del Sector Hotelero,” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017.
Publisher:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Issue Date:
1-Apr-2017
URI:
http://hdl.handle.net/10757/621797
Abstract:
Plantea una propuesta basada en el modelo de la Gestión por Procesos aplicado al proceso de la Gestión de pedidos y Alojamiento, la cual se basa en la mejora continua y permite la interrelación de los procesos internos, con el fin de que el cliente final perciba un servicio diferenciado que supere sus expectativas. El proyecto se reparte en cinco capítulos. En el primer capítulo, se tiene una recopilación literaria de distintos autores, casos de éxito, revisión de normativas y puntualización de los conceptos más importantes. En el segundo capítulo, se presenta el diagnóstico de la situación actual, descripción de la problemática y el planteamiento de la hipótesis. En el tercer capítulo, se desarrolla la propuesta de un Modelo para la Gestión de pedidos y Alojamiento. En el cuarto capítulo, se exponen los resultados obtenidos de la validación por indicadores de logro, validación por expertos y evaluación de impactos del proyecto. Y finalmente, en el quinto capítulo, se muestran las principales conclusiones y recomendaciones a futuro. Al concluir con el desarrollo del proyecto, se determinó que el presente modelo es una herramienta viable para ser implementada en las pequeñas empresas del rubro hotelero y que estas logren brindar un mejor servicio al cliente, incrementen sus ventas y se alcance el desarrollo como empresa.
Type:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Language:
spa
Keywords:
Administración de la producción; Control de procesos; Pequeñas empresas; Industria hotelera; Ingeniería Industrial

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.advisorEyzaguirre, Juan Carloses
dc.contributor.advisorShinno Huamaní, Migueles
dc.contributor.authorZuñiga Motta, Lizvexyes
dc.date.accessioned2017-08-17T22:10:52Z-
dc.date.available2017-08-17T22:10:52Z-
dc.date.issued2017-04-01-
dc.identifier.citation[1] L. Zuñiga Motta, “Propuesta de un Modelo para la Gestión de Pedidos y Alojamiento aplicado a las Mypes del Sector Hotelero,” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017.es_PE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/621797-
dc.description.abstractPlantea una propuesta basada en el modelo de la Gestión por Procesos aplicado al proceso de la Gestión de pedidos y Alojamiento, la cual se basa en la mejora continua y permite la interrelación de los procesos internos, con el fin de que el cliente final perciba un servicio diferenciado que supere sus expectativas. El proyecto se reparte en cinco capítulos. En el primer capítulo, se tiene una recopilación literaria de distintos autores, casos de éxito, revisión de normativas y puntualización de los conceptos más importantes. En el segundo capítulo, se presenta el diagnóstico de la situación actual, descripción de la problemática y el planteamiento de la hipótesis. En el tercer capítulo, se desarrolla la propuesta de un Modelo para la Gestión de pedidos y Alojamiento. En el cuarto capítulo, se exponen los resultados obtenidos de la validación por indicadores de logro, validación por expertos y evaluación de impactos del proyecto. Y finalmente, en el quinto capítulo, se muestran las principales conclusiones y recomendaciones a futuro. Al concluir con el desarrollo del proyecto, se determinó que el presente modelo es una herramienta viable para ser implementada en las pequeñas empresas del rubro hotelero y que estas logren brindar un mejor servicio al cliente, incrementen sus ventas y se alcance el desarrollo como empresa.es
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes
dc.formatapplication/epubes
dc.formatapplication/mswordes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectAdministración de la producciónes
dc.subjectControl de procesoses
dc.subjectPequeñas empresases
dc.subjectIndustria hoteleraes
dc.subjectIngeniería Industriales
dc.titlePropuesta de un modelo para la gestión de pedidos y alojamiento aplicado a las mypes del sector hoteleroes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero industriales_PE
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