2.50
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/10757/607404
Title:
Centro gastronómico
Authors:
Távara Quevedo, María Claudia
Advisors:
Lecca, Jaime
Citation:
Távara Quevedo, M. C. (2015, December 2). Centro gastronómico. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Rimac, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/607404
Publisher:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Issue Date:
2-Dec-2015
URI:
http://hdl.handle.net/10757/607404
Additional Links:
http://hdl.handle.net/10757/612134
Abstract:
El Centro Gastronómico es un proyecto que busca satisfacer las necesidades creadas por el crecimiento gastronómico en nuestro país, brindando a la ciudad de Lima un lugar donde se exhibe la comida peruana permanentemente. Se encuentra ubicado en el distrito del Rímac, el cual es conocido por ser el “distrito gastronómico” de la capital. El proyecto cuenta con cuatro grandes espacios diferenciados: la escuela de cocina, el mercado gastronómico, el área de servicio y el espacio público. Todos juntos forman un lugar diseñado para disfrutar de la comida peruana, sus insumos y sus orígenes, en un espacio rodeado de vegetación y cultura.
Type:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Language:
spa
Keywords:
Cocina peruana; Gastronomía; Plan de negocio; Proyectos arquitectónicos; Diseño arquitectónico; Rímac (Lima, Perú : Distrito); Arquitectura

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.advisorLecca, Jaimees_PE
dc.contributor.authorTávara Quevedo, María Claudiaes_PE
dc.date2016es_PE
dc.date.accessioned2016-04-28T23:58:34Zes_PE
dc.date.available2016-04-28T23:58:34Zes_PE
dc.date.issued2015-12-02es_PE
dc.identifier.citationTávara Quevedo, M. C. (2015, December 2). Centro gastronómico. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Rimac, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/607404es_PE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/607404-
dc.description.abstractEl Centro Gastronómico es un proyecto que busca satisfacer las necesidades creadas por el crecimiento gastronómico en nuestro país, brindando a la ciudad de Lima un lugar donde se exhibe la comida peruana permanentemente. Se encuentra ubicado en el distrito del Rímac, el cual es conocido por ser el “distrito gastronómico” de la capital. El proyecto cuenta con cuatro grandes espacios diferenciados: la escuela de cocina, el mercado gastronómico, el área de servicio y el espacio público. Todos juntos forman un lugar diseñado para disfrutar de la comida peruana, sus insumos y sus orígenes, en un espacio rodeado de vegetación y cultura.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/epubes_PE
dc.formatapplication/mswordes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.relation.urlhttp://hdl.handle.net/10757/612134es_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico UPCes_PE
dc.subjectCocina peruanaes_PE
dc.subjectGastronomíaes_PE
dc.subjectPlan de negocioes_PE
dc.subjectProyectos arquitectónicoses_PE
dc.subjectDiseño arquitectónicoes_PE
dc.subjectRímac (Lima, Perú : Distrito)es_PE
dc.subjectArquitecturaes_PE
dc.titleCentro gastronómicoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineArquitecturaes_PE
thesis.degree.nameArquitectoes_PE
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