Retos de la parasitología alimentaria en la era del "boom" de la gastronomía del Perú

2.50
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/10757/559081
Title:
Retos de la parasitología alimentaria en la era del "boom" de la gastronomía del Perú
Other Titles:
Challenges of food parasitology in the era of the Boom of Peruvian cuisine
Authors:
Cabrera, Rufino
Publisher:
Sociedad Peruana de Parasitología
Journal:
Peruvian Journal of Parasitology (Peruv. J. parasitol)
Issue Date:
6-Jul-2015
URI:
http://hdl.handle.net/10757/559081
Additional Links:
https://www.researchgate.net/publication/279687657_Retos_de_la_parasitologa_alimentaria_en_la_era_del_boom_de_la_gastronoma_peruana
Type:
info:eu-repo/semantics/article
Rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Language:
spa
Keywords:
Parasitología; Nutrición
EISSN:
2219-083X

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.authorCabrera, Rufinoes_PE
dc.date.accessioned2015-07-06T20:16:19Zes_PE
dc.date.available2015-07-06T20:16:19Zes_PE
dc.date.issued2015-07-06es_PE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/559081es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherSociedad Peruana de Parasitologíaes_PE
dc.relation.urlhttps://www.researchgate.net/publication/279687657_Retos_de_la_parasitologa_alimentaria_en_la_era_del_boom_de_la_gastronoma_peruanaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico - UPCes_PE
dc.subjectParasitologíaes_PE
dc.subjectNutriciónes_PE
dc.titleRetos de la parasitología alimentaria en la era del "boom" de la gastronomía del Perúes_PE
dc.title.alternativeChallenges of food parasitology in the era of the Boom of Peruvian cuisinees_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_PE
dc.identifier.eissn2219-083Xes_PE
dc.identifier.journalPeruvian Journal of Parasitology (Peruv. J. parasitol)es_PE
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