Efecto de dietas con distinto contenido de fibra en el peso y grasa corporal en ratones BALB/c inducidos a obesidad

2.50
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/10757/301567
Title:
Efecto de dietas con distinto contenido de fibra en el peso y grasa corporal en ratones BALB/c inducidos a obesidad
Authors:
Martínez Haaker, Marisa Elisa; Matallana Valdivia, Mariana Francesca
Advisors:
Bellido Boza, Luciana Elena
Publisher:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Issue Date:
Jul-2013
URI:
http://hdl.handle.net/10757/301567
Abstract:
Introduction: Fiber is a type of carbohydrate resistant to digestion and absorption in the small intestine, which is partially or completely fermented in the large intestine. Beneficial physiological effects are attributed to it, including laxative effect, diminish of blood cholesterol, blood glucose regulation, among others. For these reasons, it could be useful in the treatment of overweight and obesity, which prevalence has increased significantly in the last years, with a consequent increment on body fat percentage in humans. Objective: Evaluate the effect of the intake of diets with different fiber content in weight, body fat percentage and stool weight in BALB/c mice induced to obesity. Design: Experimental study. Methods: 24 male BALB/c mice of eleven weeks of age which had been induced to obesity were studied. The mice were randomly distributed into 4 groups of 6 each and were fed with diets containing different amounts of fiber during 4 weeks. Body weight, stool weight and food intake were evaluated on a daily basis. After the 4 weeks of experiment the mice were sacrificed in order to measure the body fat percentage. Results: A non significant increase in weight was noted in mice that ingested higher fiber content diets (p-value = 0,363). However, there was a significant increase in volume of stool in mice that ingested higher fiber content diets (p-value = 0,004), finding statistical significance between the group Little DF and the other groups, as well as between the group Regular DF and Very high DF (p-value < 0,001). Regarding body fat percentages, no specific decrease pattern was observed. In relation to the body fat percent, no specific decreasing patron was observed. Conclusion: The intake of dietary fiber has beneficial effects in body and stool weight in BALB/c mice induced to obesity. A higher intake of dietary fiber results in less body fat increase and in a higher volume of feces. A maximum beneficial content of dietary fiber in diets was determined (4,52%). There was no statistical significance between the medias of body and stool weight of the mice from groups High DF and Very high DF. No relation was found between the body fat percentage and the amount of fiber ingested by male BALB/c mice.
Abstract:
Introducción: La fibra es un tipo de carbohidrato resistente a la digestión y absorción en el intestino delgado, que se fermenta parcial o completamente en el intestino grueso. A ella se le atribuyen efectos fisiológicos beneficiosos, tales como el efecto laxante, la atenuación de colesterol en la sangre y la regulación de la glucosa sanguínea, entre otros. En consecuencia, consideramos que su uso podría ser de utilidad en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, cuyas prevalencias han aumentado de manera significativa en los últimos años, con un incremento consecuente del porcentaje de grasa corporal. Objetivo: Evaluar el efecto de la ingesta de dietas con distinto contenido de fibra en peso, porcentaje de grasa corporal y peso de las heces en ratones de la cepa BALB/c inducidos a obesidad. Diseño: Estudio experimental. Métodos: Se estudió 24 ratones machos de la cepa BALB/c inducidos a obesidad, de una edad de 11 semanas. Los ratones fueron distribuidos aleatoriamente en 4 grupos de 6 cada uno y se les administró alimentos con distintas cantidades de fibra dietaria (FD) durante 4 semanas. Diariamente se evaluó el peso corporal, el peso de las heces y la cantidad de alimento ingerido. Una vez transcurridas las 4 semanas, se prosiguió a sacrificar a los ratones para medir el porcentaje de grasa corporal mediante un análisis de carcasa. Resultados: Se observó un menor incremento de peso en los grupos de ratones que ingirieron mayor cantidad de fibra dietaria, aunque esta diferencia no fue estadísticamente significativa (p-valor = 0,363). Además, se observó mayor peso de heces en los grupos que consumieron mayor cantidad de fibra (p-valor = 0,004). La diferencia fue estadísticamente significativa (p-valor < 0,001) entre el grupo Baja FD y los demás, así como entre el grupo Normal FD y Muy Alta FD. En cuanto a los porcentajes de grasa corporal, no se observó un patrón específico de disminución. Conclusión: la ingesta de fibra dietaria tiene efectos beneficiosos, en el peso corporal y peso de heces de ratones BALB/c inducidos a obesidad. A mayor ingesta de fibra dietaria se presenta un menor aumento del peso corporal y un aumento en el volumen de las heces. Se determinó un contenido máximo beneficioso de fibra en la dieta (4,52%), al no encontrarse diferencia significativa entre las medias del peso corporal y peso de las heces de los ratones del grupo Alta FD y Muy Alta FD. No se encontró relación entre el porcentaje de grasa corporal y la ingesta de fibra.
Type:
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Rights:
info:eu-repo/semantics/openAccess
Language:
spa
Keywords:
Dietética; Alimentación; Nutrición

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.advisorBellido Boza, Luciana Elenaes_PE
dc.contributor.authorMartínez Haaker, Marisa Elisaes_PE
dc.contributor.authorMatallana Valdivia, Mariana Francescaes_PE
dc.date.accessioned2013-09-13T19:49:36Zes_PE
dc.date.available2013-09-13T19:49:36Zes_PE
dc.date.issued2013-07es_PE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10757/301567es_PE
dc.description.abstractIntroduction: Fiber is a type of carbohydrate resistant to digestion and absorption in the small intestine, which is partially or completely fermented in the large intestine. Beneficial physiological effects are attributed to it, including laxative effect, diminish of blood cholesterol, blood glucose regulation, among others. For these reasons, it could be useful in the treatment of overweight and obesity, which prevalence has increased significantly in the last years, with a consequent increment on body fat percentage in humans. Objective: Evaluate the effect of the intake of diets with different fiber content in weight, body fat percentage and stool weight in BALB/c mice induced to obesity. Design: Experimental study. Methods: 24 male BALB/c mice of eleven weeks of age which had been induced to obesity were studied. The mice were randomly distributed into 4 groups of 6 each and were fed with diets containing different amounts of fiber during 4 weeks. Body weight, stool weight and food intake were evaluated on a daily basis. After the 4 weeks of experiment the mice were sacrificed in order to measure the body fat percentage. Results: A non significant increase in weight was noted in mice that ingested higher fiber content diets (p-value = 0,363). However, there was a significant increase in volume of stool in mice that ingested higher fiber content diets (p-value = 0,004), finding statistical significance between the group Little DF and the other groups, as well as between the group Regular DF and Very high DF (p-value < 0,001). Regarding body fat percentages, no specific decrease pattern was observed. In relation to the body fat percent, no specific decreasing patron was observed. Conclusion: The intake of dietary fiber has beneficial effects in body and stool weight in BALB/c mice induced to obesity. A higher intake of dietary fiber results in less body fat increase and in a higher volume of feces. A maximum beneficial content of dietary fiber in diets was determined (4,52%). There was no statistical significance between the medias of body and stool weight of the mice from groups High DF and Very high DF. No relation was found between the body fat percentage and the amount of fiber ingested by male BALB/c mice.eng
dc.description.abstractIntroducción: La fibra es un tipo de carbohidrato resistente a la digestión y absorción en el intestino delgado, que se fermenta parcial o completamente en el intestino grueso. A ella se le atribuyen efectos fisiológicos beneficiosos, tales como el efecto laxante, la atenuación de colesterol en la sangre y la regulación de la glucosa sanguínea, entre otros. En consecuencia, consideramos que su uso podría ser de utilidad en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, cuyas prevalencias han aumentado de manera significativa en los últimos años, con un incremento consecuente del porcentaje de grasa corporal. Objetivo: Evaluar el efecto de la ingesta de dietas con distinto contenido de fibra en peso, porcentaje de grasa corporal y peso de las heces en ratones de la cepa BALB/c inducidos a obesidad. Diseño: Estudio experimental. Métodos: Se estudió 24 ratones machos de la cepa BALB/c inducidos a obesidad, de una edad de 11 semanas. Los ratones fueron distribuidos aleatoriamente en 4 grupos de 6 cada uno y se les administró alimentos con distintas cantidades de fibra dietaria (FD) durante 4 semanas. Diariamente se evaluó el peso corporal, el peso de las heces y la cantidad de alimento ingerido. Una vez transcurridas las 4 semanas, se prosiguió a sacrificar a los ratones para medir el porcentaje de grasa corporal mediante un análisis de carcasa. Resultados: Se observó un menor incremento de peso en los grupos de ratones que ingirieron mayor cantidad de fibra dietaria, aunque esta diferencia no fue estadísticamente significativa (p-valor = 0,363). Además, se observó mayor peso de heces en los grupos que consumieron mayor cantidad de fibra (p-valor = 0,004). La diferencia fue estadísticamente significativa (p-valor < 0,001) entre el grupo Baja FD y los demás, así como entre el grupo Normal FD y Muy Alta FD. En cuanto a los porcentajes de grasa corporal, no se observó un patrón específico de disminución. Conclusión: la ingesta de fibra dietaria tiene efectos beneficiosos, en el peso corporal y peso de heces de ratones BALB/c inducidos a obesidad. A mayor ingesta de fibra dietaria se presenta un menor aumento del peso corporal y un aumento en el volumen de las heces. Se determinó un contenido máximo beneficioso de fibra en la dieta (4,52%), al no encontrarse diferencia significativa entre las medias del peso corporal y peso de las heces de los ratones del grupo Alta FD y Muy Alta FD. No se encontró relación entre el porcentaje de grasa corporal y la ingesta de fibra.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/mswordes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)es_PE
dc.sourceRepositorio Académico UPCes_PE
dc.subjectDietéticaes_PE
dc.subjectAlimentaciónes_PE
dc.subjectNutriciónes_PE
dc.titleEfecto de dietas con distinto contenido de fibra en el peso y grasa corporal en ratones BALB/c inducidos a obesidades_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.levelLicenciaturaes_PE
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietéticaes_PE
thesis.degree.nameLicenciado en Nutrición y Dietéticaes_PE
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